初めての訪問。 18時開店なのですが、シルバーウィーク中なので1時間30分前に到着。 先客3名。椅子をゲット。 あとは、あれよあれよと人が並び、座った20分後には30人の列が、、、恐ろしや。 ちなみに、食べて出るときには80人に増えていました。 肝心のお味は、甘みがありコクがあるけどクドくないスープ、 もちっとしてるけど噛み切る感じが小気味よい麺、 しっとりしてて旨味の強い鶏豚チャーシュー。。 とっても完成度の高いつけ麺でした。 生涯で一番美味しかったかも！ ハッピーでした。
Shoji Watanabeさんの My best 2015
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札幌にて。 味噌強くなく、それでいて旨味が効いている。 生姜のアクセントも絶妙。 生涯で最高の味噌ラーメンです。
相変わらず、優しいお味で、とても美味しかったです。 ワカメを入れてみました。 ただし、1時間並びました。。
塩ラーメン、味玉、チャーシュー、ワンタン。 ホタテのだし、もちもちの麺、とても柔らかい鶏ムネ肉のチャーシュー。 そしてこだわりの若手メガネの店主。 激しくウマーな塩ラーメン、そして良い空間でした
荏原中延の井原商店と双璧をなすラーメン屋。 さっぱりの中華そばで、とても美味しゅうございました。 麺が恐ろしくプリプリで、驚くほど。 こうかいぼうにとても似てるなと思いましたが、 個人的には塩気の弱いこうかいぼうの方が好みだったりします。 ただ、ここも美味しいです。
食べログ日本ナンバーワンの担担麺。 あまりに担担麺が好きなので、昼ごはん2食目のラーメンにもかかわらず、汁あり汁無し両方食べました。 特に汁無し、麺がもっちもち、山椒ピリリででウマー、でした！ 北海道満喫！
担々麺が、とてもとても好きです。 芝麻醤の香りとコク、少し縮れた硬めの麺、 程よい辛味、肉味噌のアクセント、青菜の爽やかさ。 考えただけでじゅるりです。 芝麻醤強めのコクあり担々麺が一番好きなのですが、 ここはどストライク。 地味で知られてませんが、とてもんまーー！だと個人的に思っております。
つけ麺チャーシュー玉子。 ラーメン不毛地帯の六本木においては、この店が一番だと、そう思っています。 天下一品の魚介豚骨版とでも言うべきドロ系、 その中でもつけ麺が特にパンチが効いてて、んまーなのです。 ドロ系味濃いめラーメンって、ラーメンという世界観でしか実現できない世界なので、 だからこそ、ありがたくいつも頂いております。 今日も美味しゅうございました。
濃厚つけ麺肉増し スープはガツンと濃厚な味わい。 麺はつるっつるの平太麺。 ラーメン不毛地帯六本木で、美味しいなぁと思うつけ麺です。
パクチーのせ、痺れまし、辛さまし。 ビリビリッとくる辛さと痺れ。 パクチーと辛味噌&山椒がこんなに合うとは。。 こりゃたまらんです。