肥後橋のCURRY家Gharにてスパ活！！ ◆チキチキカレー 1,000円 定番メニューの中でも1番のお気に入り ビシッと1本通った刺激的な辛さの中にコク深さを感じる、インドスタイルながらどこかカレーライスらしさもある一品。 具はチキンのみと至ってシンプル。だけど、それがいい。 ある意味、流行とは真逆を行く実直さに感動すら覚えます。 ブレないスタイルでめたくた禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ)
kiyotaka yamauchiさんのMy best 2024
シェアする
阿倍野・松虫の堕楽暮／ダラクレにてスパ活！！ ◆鯛出汁×鶏キーマカレー ◆秋刀魚の炊き込みご飯 ◆かぼちゃと林檎のココナッツ和え ◆柿とフェンネルの生胡椒ナムル 900円 ◆丹波鶏せせりスパイス焼き 300円 ◆白魚のヒハツ醤油ヅケ 300円 ニャムニャム・Horizon時代を彷彿とさせるこの一皿。 かつての2層カレーが一体となった事で、また違った味わいに変化しているのが面白いですな。 ほろ苦さを感じる秋刀魚の炊き込みご飯と合わせれば、旨味の跳ね方が半端無し！！ トッピングは、これまた懐かしの丹波鶏せせりスパイス焼き。 そしてこの日のヒハツ醤油ヅケは白魚。 その懐かしさにウルルときながら完食です。 独創性と懐かしさが融合した一皿でむたくた禿げウマアアアアア！！！！∑(ﾟДﾟ)
天神橋筋六丁目駅からすぐの、カレー屋 カルダモン.にてスパ活！！ ◆エビフライ（2本）とハムサラダコロッケの盛り合わせカレー 1,200円 安心安定のカレーは、まったりとしたコク深さ＆ほんの少しのピリ辛さが合わさったバランスの良さ。 パンチ強過ぎず、しかし物足りなさも皆無という、この調律は正に老舗ならではです。 サクプリ食感のエビフライは予想以上のサイズ感。 ハムとポテサラを揚げたコロッケも独特の味わいでイイ！！ 今回も大満足の一皿で禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ)
西天満のTHE MOTiVATiON SHOP（ザ モチベーションショップ）、通称ザモチにてスパ活！！！ ◆ロースカツカレー（目玉焼き付き） 1,150円 安心安定のコク深さを感じるカレー。 グッと濃縮感を覚えたかと思いきや、しつこさは皆無という至極の仕上がり具合が堪んNICEな一皿です。 ガーリックバターの主張も非常に芳しく、めちゃ計算された調律具合に脱帽。 そして限定提供された山形豚のロースカツは、肉の旨味＆脂の甘味が段違い。 火の通りも申し分無く、トータルバランスに優れた良好カツカレーで禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ)
谷六の旧ヤム邸 空堀にてスパ活！！！ ◆3種ぜんがけ 1,450円 ・海老とホタテのタイ風鶏キーマにジェノベーゼポテサラのせ ・赤ワイン仕立てのSpicyビーフカレー ・揚げ茄子入り鯖味噌マーボー牛豚キーマにチリ豆腐マサラのせ バリエーションの豊かさに定評のある旧ヤム邸。 今回もタイ・欧風・和中華と、幅広い内容となっています。 エスニックな風味と爽やかさに富んだタイ風鶏キーマ。 グッとくる濃厚さとスパイス感のビーフ。 味噌のコクと麻辣具合が相性抜群の鯖味噌マーボー。 どれも個性強めながら喧嘩しない絶妙バランスに仕上がっているのは正に珠玉です。 大阪スパイスカレー黎明期を支えた、圧倒的存在感で禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ)
難波のSpice house カリーノアトリエにてスパ活！！ ◆2種あいがけ 1,300円 （ほうじ茶チキン＋海老出汁ポークキーマ） 定番のほうじ茶チキンは、程良きスパイスの利きと旨味のバランス。 ふわりと香るほうじ茶の香りが、何とも独特の個性を発揮しています。 流石レギュラー。抜群の安定感です。 お久しぶりの海老出汁ポークキーマは、海老の頭から取った濃厚出汁が堪らない仕上がり。 豚挽き肉とのWパンチが、以前にも増して際立っていてGood！！ 大阪スパイスカレーを地でいくオリジナリティで禿げウマ！！！∑(ﾟДﾟ)
福島のシャンカラ堂にてスパ活！！！ ◆骨付きスペアリブオーブン焼き 蓮根のすりながしソース 柚子の香り ほうれん草のポリヤル etc... 1,800円 ◆ヒレカツトッピング（ハーフ） ★★★円 とある日の限定メニューのコチラ。 ドンッ！と存在感を発揮するスペアリブはホロリと柔らかく、噛みしめる度に旨味が溢れる極上品。 柚子の風味感じる蓮根すりながしと、まろやかスパイシーなカレーの融合は、正に独自性を発揮したイノベーティブ・フュージョンと呼べます。 トッピングのヒレカツの揚げ具合も専門店に比肩するハイクオリティ。 総合力に富んだ、圧倒的完成度で禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ)