Satoshi NoguchiさんのMy best 2024

先輩からのお誘いで神棚さんの貸切会へ。いつも通り素晴らしい八寸を愉しみながら、ドカンと並べられた日本酒達を好きなだけ飲みまくります。 磯自慢、赤武、寒菊、みむろ杉、たかちよ、冩楽他素晴らしい銘柄がズラっと。本当に最高です。 凄い量の刺身も新鮮で、ビーフシチューもトロトロ。夢の様な一時ですね。（〆、デザート撮り忘れました、、） これが8,800円って、毎月来たいところですが、予約が1年半待ちなのが残念、、次回は来年1月かな。。 ご馳走でした、また伺います。 #神棚 #四谷三丁目 #日本酒 #予約1年半待ち #移転する？ #料理いくつか撮り忘れ

今年2度目のMALTAさん@西麻布w/嫁。御夫婦で営まれている紹介制の創作イタリアン、大好きなお店です。柔らか〜い低温調理のローストポーク、優しいお味で温まるじゃが芋のスープでスタート、白ワインで乾杯。 プリプリの自家製ツナのサラダ、4種の燻製(マグロ、サーモン、あん肝、梅干)と続き、早速に日本酒連発不可避です。 ワインは勿論、日本酒も、雅楽代、亀泉、甲子、来福等、美味しい銘柄を揃えてくれていて、個人的には嬉しい限り。今宵は春のお酒が充実。 山幸マグロのユッケ、アヒージョと最強のレギュラーメニューが続き、生麸のフリッターもサクサクで、もうお酒が止まりません。 〆は奈良漬けをアクセントにしたカニ味噌リングイネで、これも最高のお味！ついつい食べ過ぎてしまいます。 いつも乍大満足。 ご馳走様でした、また伺います！ #西麻布 #創作イタリアン #ワイン #日本酒 #奥様はソムリエ

行きたかった太太太さん@目黒へ先輩達と。JR目黒駅から徒歩2分と至近、ビルの地下1階でお隣は系列のお鮨屋さん。 @8,500円の飲み放題コースで、先ずはビールで乾杯。最初にグループ統一のメインディッシュを選ぶシステムで、今回は銀鱈の煮付けチョイスです。 一皿目から筍、ホタルイカ、菜の花、二皿目は蛸、お浸し、ワカサギ等、と日本酒飲むしかないメニューが続き、風の森、寒菊等と共に愉しみます。 而今、醸す森、栄光冨士、等美味しいお酒が飲み放題で最高！こっそり●露喜も頂き、大分のブリ、ホタテの刺身に、海老真丈、銀杏等ツマミ、メインの銀鱈がすすみますね〜。 〆も、御椀に炊込ご飯、漬物が供され大満足。お料理、お酒、更にコスパまで最高。 お店の方もとても気さくで気持ちの良い一時を過ごさせて頂きました。深謝です。 ご馳走様でした、また伺います。 #和食 #太グループ？ #日本酒 #飲み放題 #コスパ凄っ #JR目黒駅徒歩2分

長崎でのランチに事前予約していたむつ五郎さんへ。 店内には大きな生簀があり、入荷ある日はイカやら鮮魚が沢山泳いでいる様で、こちらも活やりいかと野母んあじを即注文。ちぎり五郎、ハトシの他はお得なランチセットを家族でシェアします。 いかは、生簀から取り捌いたばかりでコリコリ。鯵も捌きたてで、ビシビシ身を震わせ弾力が凄い、美味しい〜。どちらも結構な大きさで、イカ下足は最後天麩羅で堪能させて頂きました。 ハトシは初めて頂きましたが、海老真丈の様で美味。魚の練り物（こちらではちぎり五郎）も流石のお味でした。 日本酒は、お近く佐賀の鍋島や田酒等揃えていて、ビール、日本酒と昼から進んでしまいました。 これで一人5千円とは驚き！東京なら幾らかかるんだろうか、、、 ランチのコスパ良く、地元の方も多い様で広い店内が常に満席の人気振りも頷けます。 ご馳走様でした、また伺います。 #鹿児島 #ヤリイカ #野母んあじ #むつ五郎 #ハトシ #日本酒 #刺身 #定食

某サイト広島唯一の居酒屋100名店、竹のしたさんへ。 お通し3品からスタート。酒飲みには堪らないですね。お勧め頂いた地穴子うす造りはプリっと河豚の様で、初めて食べた穴子の皮はコリコリで楽しい食感、いや〜美味いな〜 立派な岩牡蠣も全く臭みなく、プリプリで最高っ！ お酒は、広島の白鴻、亀齢を冷で、寶劍は燗で頂いた後に、隠し酒では、福山唯一の地酒天寶一を堪能。推し歌手の出身地のお酒が飲めて良かったです（笑）。 日本酒のお供には、蟹のとも和え、葉わさび、酒盗ミョウガあえを追加発注。どれもタップリで嬉しい限り、独り飲みの私には過ぎましたが（笑）。 広島来ると毎回思いますが、お魚と日本酒が美味しいですよね〜 今回、たまたまシェフズテーブル的なカウンターで食事を堪能させて頂きましたが、大将の見事な所作に加え、店員さん含め皆丁寧な対応でとても心地良い時間を堪能させて頂きました。 次回は是非家族で訪問したいと思います。早めに予約取らないとっ、、、 ご馳走様でした、また伺います。 #百名店 #竹のした #穴子 #日本酒 #居酒屋 #広島 #きっすいの大将はお兄さん？

久々、代官山の酒秀治郎さんへ。 お酒は、恒例の風の森ALPHA1、お料理は冷汁でスタート。直ぐに八寸も供され、続々と日本酒が運ばれてきます。八寸は以下な感じでどれもお酒に合うメニュー。 モロヘイヤの生姜ジュレ 玉こんにゃく 実山椒煮 目鯛 生しらす トウモロコシのしんじょう 茹で落花生 イクラの醤油漬け モズク&フルーツトマト その後も素晴らしい日本酒のオンパレードに、工夫を凝らした以下メニューが続き、まさに口福！摺り流し、いつも美味しいなあ。。 羊のコロッケ 秋刀魚の西京焼き 豚肩ロースの茄子とナメコの餡掛け 枝豆のお浸し 海老の茶碗蒸し南瓜の摺り流し スダチ蕎麦 追加で頂いた日本酒も、流輝ももいろ生、花邑出羽燦々、風の森アンダサダー限定酒と嬉しい銘柄でもう大満足。 店員さんも丁寧で気持ちの良い一時を過ごさせて頂きました、有難う御座います。これだけ食べて飲んで1万円、やはり定期的に来たいお店ですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #日本酒飲み放題 #ビールはあるけど有料 #代官山 #秀治郎 #ひでじろう

紹介制、予約困難な三軒茶屋の和食屋さん、緒はなにお誘い頂き初訪。とても行きたかったお店なので深謝です！ カウンターだけのお店で、和食のコースにペアリングの日本酒+αを楽しむスタイル。 丁寧で優しいお味の料理は見た目も華やかでどれも絶品。お酒も美味しい銘柄が揃い、どんどんすすみます（撮り忘れた最初の手取川百万石乃白も美味しかったな）。 濃厚な出汁に柚子を効かせた摺り流し、出汁から具迄最高の御椀、香り高いコロッケ、等穏やかな雰囲気で美味しい料理とお酒を満喫出来るお店ですね。 因みに、〆の鯛茶漬け、先ずは刺身とご飯其々で頂きますが、炊きたての白米が激旨です〜 6種類のキノコの摺り流し 秋鮭の南蛮 （自家製土佐酢） 菊の花の御椀（赤米と海老団子） 炙った秋刀魚の刺身w/ 焼き茄子、茗荷 ボルチーニ のコロッケ 霧島地鶏 鯛茶漬け お漬物 いや〜大満足、色々期待以上でした。あとは次、何時予約出来るかが難題ですね。 ご馳走様でした、また伺います、予約取れれば。 #三軒茶屋 #和食 #日本酒 #最高 #緒はな #華子さん