保坂 学

中目黒駅からすぐの便利な場所に位置する、美味しいイタリアンレストランです。料理とワインの質が高く、コストパフォーマンスも優れています。 中目黒で「隠れた名店」と評されるこのイタリアンレストランは、料理のボリュームも驚くほど豊富です。

焼肉の激戦区である月島にあるお店で、確かな経験と目利きで仕入れた上質な肉が自慢です。芝浦市場から直送される元祖厚切り牛タン塩焼きで有名。店内は下町の焼肉屋らしい雰囲気です。味、ボリューム、質はどれも素晴らしいです。

喜多方ラーメンの超人気店である坂内食堂の隣に位置する「松食堂」。坂内食堂の塩ラーメンに対し、醤油ラーメンを好む人にはこちらがおすすめです。 喜多方ラーメンの中でも特に丁寧な仕事ぶりが感じられる店です。 スープは透き通り、浮かぶ油が美味しそうに見えます。化学調味料を一切使わず、素材の味を生かした昔ながらの喜多方ラーメンを提供しています。 豚ガラスープの香りが漂い、まさに喜多方ラーメンの王道と言えます。 珠玉の味わいを誇り、特に醤油ラーメンでは市内トップクラスの評価を受けています。

『むぎとオリーブ 銀座本店』は、GINZA SIXの裏手に位置し、ビブグルマンを受賞したラーメン店です。 その人気の秘密は、あっさりしたラーメンから濃厚なつけ麺やまぜそばまで、幅広いメニューがあり、どれもが絶品であることにあります。醤油と鶏出汁の旨味が生きるラーメンは、誰もが喜ぶ味わいです。 透き通るような鶏の旨味が溢れるスープは、銀座でも屈指の人気を誇る店舗です。鶏の旨味と醤油のバランスにこだわった一杯は、多くの顧客の味覚と心を捉えて離しません。　#あっさりラーメン #保坂学