いずみおか たいき

【北野坂 木下】 @noriyuki_kinoshita 訪問日:2024年10月3日 まさかこんな日がやってくるとは、、 3年待ちのイタリアン。 北野坂木下さんに初訪問させていただきました めちゃくちゃ美味しくて、もう最高やったねん トリュフ、キャビア、松茸と。 秋の味覚のオンパレード こんなに贅沢していいんですか おいしすぎた、、、‍ □秋トリュフとバゲット イタリア産秋トリュフをバゲットに。 惜しげもなく削っていただいたトリュフでもうバゲットは見えません めちゃくちゃ美味しかった☺️ □キャビア これまた高級な 2連続でこんなの来たら次の料理からは期待しかない。笑 少し燻されたトリュフで、一口でぱくっと。 あぁ、、、しあわせなり □いくらの小丼 筋子から外したいくら。 一粒一粒がとっても弾力あり。 それを噛み締めて味わいました。 □松茸と生ハムのコンソメスープ 生ハムを細かく刻んでそれを長時間炊いて作られたスープ。 こちらに松茸を合わせて 贅沢の限りを尽くしてます このスープめちゃくちゃ美味しかったなあ…。 飲み込みたくないずっと味わっておきたい □浦鰆のカルパッチョ 10%以上が脂だというブランド鰆。 脂ノリが半端なく、めちゃくちゃ美味しい □噴火湾毛ガニ ふわっふわの蟹身。 濃厚な毛蟹のソース、アンチョビ和え、ビネガー。 色んな味付けがされており、濃厚で美味しかった □熊本県産桜肉と黒トリュフ、ポルチーニ茸のロースト ポルチーニと桜肉のタルタル。 □イカ墨パスタ ホッキ貝や甘海老、フルーツトマトなど、具材たくさんのパスタ。アルデンテ。 □宮崎和牛シャトーブリアン 薪と炭で一時間半もじっくり焼き上げられたお肉。 付け合わせの銀杏も薬味として最高に合います お塩と山葵、生の黒胡椒もありました。 □秋刀魚のリゾット 目の前でほぐされた秋刀魚がそのままリゾットに。 和の物が合うと言うことで生姜も。 酢橘を絞って途中味変も楽しめた☺️ □木下チーズケーキ デザート めちゃ濃厚でしっとり。 □バジルのジェラート パイナップルとパッションフルーツのスープ仕立て。 □コーヒー☕️ 食後のコーヒーでごちそうさま。 初めてお伺い出来ましたが、 まさか自分がこんなところに来れる日が来るとは… レベルが高すぎた。美味しすぎた 機会あれば是非とも再訪したいところです。 また行けたら最高だな めっちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした

【ザ・貝屋】 @thekaiya_toba 三重県鳥羽市鳥羽1丁目8-7 訪問日:2024年9月30日 先に言うとくと、最高でした 鳥羽に来た時は絶対寄って欲しいお店 貝屋さんということで、 色んな貝、そして伊勢海老が食べられます □伊勢海老のお造り せっかく来たからには食べなければなるまいて 丸々1匹伊勢海老のお造り お造りにする前に、生きてる伊勢海老を見せてもらい、 もう、身はぶりぶりのぷりっぷり☺️ もうこの時点でビールが止まらんのよ □大アサリ めちゃでか大アサリの貝焼き。 貝から出る貝汁が濃厚で美味しすぎる、、‍ 美味しすぎてため息。笑 むちむちっ！笑 □サザエの壺焼き これもまたぷりっぷりのサザエ 肝までめちゃくちゃ美味しい めっちゃぷるぷるしてた！ □アッパ貝 初めて食べました☺️ 和名は『檜扇貝(ヒオウギガイ)』と言うそうで、 別名は虹色貝。 カラフルな可愛い貝です☺️ 地元では、殻をパクパクとする姿から、『アッパッパ貝 』って言うらしい ホタテと比べても甘みが強くて美味しかったな □アコヤ貝(真珠貝) これまた初めて 真珠を作ってる貝が食べられるとのことで、 これは食べなければ 甘みが濃厚で、口の中に貝が広がります □伊勢海老のあたま お造りを食べた後に焼いていただけた頭。 伊勢海老のミソは濃厚で美味しすぎる □ごはん 大アサリの貝殻の上にご飯を載せて。 おそらくこれは漁師飯ではないでしょうか ご飯に先ほどの大アサリの貝汁と、アッパ貝の貝汁を入れて食べると、 これもう、今日初めてを何回経験するのって感じなのだけど、 貝の濃厚な旨味の詰まった最高のご飯の完成です □デザート 梨をいただきごちそうさま まじで美味しすぎた… 近くにある人羨ましすぎる。笑 毎日入り浸りますわ おいしかったー！！！☺️ #ザ貝屋 #伊勢海老 #大アサリ #大浅利 #アッパ貝 #ヒオウギ貝 #アコヤ貝 #真珠貝 #貝焼き #鳥羽 #鳥羽グルメ #伊勢志摩 #三重グルメ

北陸越前の料理が食べられるお店！ 全個室でまったり和食コースが楽しめます☺️ □卵寄せ □前菜 •わかさぎの山椒煮 •甘海老の塩辛 •塩うに •鯖のへしこ □蟹真薯の煮物 □鯖棒鮨 蒸し鮑 □鯛のもろこし焼き □お造り盛り合わせ □和牛ロース焼き □蒸し蟹の出汁汁焼き □越前おろし蕎麦 □酒粕のプリン 前菜はどれも美味しくて、これからやってくる料理の期待値が上がりますね。笑 北陸の料理ってそうそう関西では食べる機会無いですもんね。 お造りもめちゃくちゃ新鮮！ ぷりぷりでした。笑 蟹真薯食べたのも初めてだったし、 鯖の棒鮨はめちゃくちゃ多くて贅沢 蒸し蟹は、お酢のジュレかな？と一緒に食べました。 旨みと甘みがあり美味しかったです☺️ 鯛のもろこし焼きは、初めて知った焼き方。 とうもろこしと鯛っていう組み合わせの発想よ。笑 これも越前料理なのかな？ 出雲そばもさっぱり美味しかったなあ 最後の酒粕プリンも〆にぴったり！ 嫌なお酒臭さとかも無く、 お酒が苦手な人でも食べられそう！‍♀️ カラメルソースを掛けて食べるので尚更 たっぷり北陸を満喫した日でした。 ごちそうさまでしたー！

【和牛焼肉Moo 天満店】 @yakiniku.moo.tennma 大阪府大阪市北区天神橋6-7-16 菅谷ビル 2F 定休日　無休 営業時間⏰ 17:00〜翌04:00 食肉卸直営のお店！ お肉は旨味すごくて、脂も美味しいってやつ。 かなり高級なお店でしか味わえないようなお肉がリーズナブルに、天満で食べられる なんと、宮崎牛や佐賀牛なんかの和牛が出されているのだそう！そりゃ美味しいに決まってる！！笑 しかもこれが食べ放題 やばすぎません？笑 □Moo盛り(赤身2種霜降り) もう最初から美味いんよ お肉が甘い..幸せすぎる。 □特上ハラミ いやもう、赤身食べてハラミも食べて、 言葉にできない。笑 ただただ頷く美味しさ。 そんで白米くださーい！！ □特上霜降りタン 本来脂身の少ないタンの霜降り。 本来なら胃もたれしちゃうのだけど、 ここのお店のお肉は脂が美味しすぎてたぶん、胃もたれとは無縁かも！！ 舌にしっかりタンがまとわりつくよ！タンだけに。 □コウネしばおろし焼肉 あまり聞いたことのないコウネ。 広島でよく食べられているそう。肩バラ肉。 しっかりした肉の味。 コリコリ食感と脂身の組み合わせは最高でした。笑 そしてしば漬けおろしが大根おろしの役目をしてて、 さっぱりしながらもザクザク食感。斬新で楽しい☺️ □タンカルビぐつぐつバター タンカルビと、別に金属の器に入ったバターを鉄板でぐつぐつ。 そのバターにタンカルビをつける背徳の焼肉。 なぜか箸が止まりませんよ。 □上ミノ しっかりホルモンも頂きました。 コリコリ食感が堪らない □ブラック冷麺〆 これ！めっちゃ気になってたやつ。笑 味は冷麺と変わらないのだけど、 色が真っ黒　どういうことや 竹炭なのかイカ墨なのか。笑 でも〆にさっぱり美味しかった！！☺️☺️ ごちそうさまでした。 #和牛焼肉moo天満店 #焼肉moo天満店 #天満グルメ #天満焼肉 #天満ディナー #天神橋筋六丁目グルメ #天六グルメ #天六ディナー #天神橋筋六丁目