Naka momokaさんの My best 2023

ミシュラン一つ星の日本料理店。旬の素材を活かした、シンプルめな仕上げだけれども丁寧で計算された料理達は、思い出す度また食べたいと願ってしまいそうなほど素敵なものでした。 この日のお品書きは以下でした。 炭焼き料理は筍で、炙っている時から香りがたまらなかったです。 ・蛤と桜葉の飯蒸し ・鯛、このこ、蕗 ・北寄貝、赤貝のしょうが餡 ・すっぽんと新玉ねぎのお碗 ・稚鮎、うどの煮込み ・太刀魚の塩焼き、山菜の天ぷら ・筍炭焼き、炙りからすみ ・牛ほほ肉の煮込みと花山椒 ・蕎麦 ・カレー ・黒糖ようかん、白胡麻 日本酒もフルーティーなものを中心に以下出していただきました(飲みすぎました笑) ・而今 ・裏鍋島 ・日高見　超辛口 ・伯楽星　純米大吟醸 ・浦里　純米吟醸生酒 ・初亀　からからべっぴん ・来福　特別純米酒　常豊 ・鄙願　大吟醸 〆はカレーが有名なようですが、お蕎麦も絶品でした！ この蕎麦だけで出店しても人気店確実では…？と思うくらいでしたが、どうしても大変なのでいつも打っているわけではないとのことでした笑 蕎麦がある日は是非。

フレンチベースのビストロ料理とソムリエセレクトのワインが楽しめる「富士屋本店　日本橋浜町」さん。 渋谷にある大人気のお店が本店ですが、個人的にはこの日本橋浜町店の方が好きです！ こちらの方がよりビストロ寄りだと思います。 名物の鶏レバームース、そしてシャルキュトリー盛り合わせは超ワイン泥棒なので必食です。 ポテサラは見た目が芸術すぎてびっくりしました…！ 店内は1階席が立ち飲み形式になっていて、2階はカウンター＆テーブル席でゆっくり飲めます。 ライブキッチンで立ち飲みが楽しめるのは1階の醍醐味ではありますが、2階席は予約できるので確実に行きたい時は予約がおすすめです。

ちょっとずつをたくさん、という素敵なコンセプトのもと、季節の食材を活かした創作和食がいただけるお店。 コンセプト通り、様々な食材や味付けの小皿料理からなる和食コースがいただけます。 たぬきのおまかせコース¥6,600に、100分飲み放題のがぶ飲みセット¥2,200を付けてお願いしました。 コース注文が基本ですが、21:30以降はアラカルト利用もできるそうです。 なんといっても凄すぎるのが、この立地かつ店内も落ち着いた雰囲気ながら、飲み放題をつけても¥8,800というコストパフォーマンス！ スパークリングワインも飲めます。 焼酎は、麦が情け嶋、芋が薩摩宝山でした。 エスニック要素があったり洋風だったりと1皿1皿テイストが異なる創作和食なので、飲み放題にすることで、気兼ねなく料理と合わせるお酒を頼めて良かったです。 毎月通いたいくらいに、すっかりたぬきさんのファンになりました！ #六本木 #乃木坂 #乃木坂グルメ #六本木グルメ #麻布グルメ #港区グルメ #創作和食

人気店・小林食堂系列の3店舗目となるお店です。 まさに店名の通りで、どこか新しさを感じる食材の組み合わせ達を丁寧に仕上げられた料理をいただけます。 どのメニューもワインによく合います！ワインソムリエの店員さんもいらっしゃって、頼んだメニューに合うものを気軽にお勧めしてくださいます。 でもだからといっておつまみ調の味付けになっているわけでは全くなく、一品一品がしっかり成立しています。 なので、お酒を頼まず料理だけを楽しみにディナーに来ても満足できると思います。 あとは個人的にこちらのパフェが激推しです！ 他ではあまり食べられらないような、小林ラボさんらしい食材のセレクトで、お腹いっぱいでも最後までペロリといけてしまう美味しさ。 パフェに載っているアイスも自家製だそうです。 カウンター7席のみの小ぢんまりとした空間ですが、お料理・ドリンクのラインナップ・店内の雰囲気・そしてシェフはじめ店員さんのお人柄…全部が素敵で大好きなお店です。

焼き鳥とスペイン料理と奄美料理が一つのお店でまとめて楽しめるという、きっと唯一無二のお店です。 お通しの煮込みから美味しくて、良店を確信しました。3種類の七味が付いてくるのが素敵でした。 名物の焼き鳥、スペインオムレツのほか、薩摩揚げも美味しくてこのお店らしいメニューなので是非。 料理はもちろんのことここはお酒が本当に美味しいと思います。 黒糖焼酎が豊富で、さらにお値段均一でありがたいです。 また、ワインが飲みやすくとっても美味しかった！白からグラス2杯飲みましたがどちらも本当に美味しくて、ボトルでもスイスイ空けられそうな美味しさでした。

外装から店内からメニューからお酒から、お店の全てがオーナーさんのセンスで溢れている可愛らしいワインバルです。 人形町駅に向かう途中などに度々お店の前を通っており、その度にレトロな靴屋の看板をそのまま活かしているところと、いつも満席なところに惹かれていました。 今回念願叶って来店することができ、 ワインはスパークリング・白・オレンジ(リストはなくお伺いするスタイルです)の3杯を。 料理は絶対に食べたかったタルティーヌとグラタンのほか色々と、デザートにタルトタタンとクレームダンジュまでたくさん食べてしまいました！ 全て美味しく盛り付けも素敵で、ワインに合うものばかりでした。 個人的には特に、生ハムペースト入りのプチシュー、牛ハチノスのレモン煮込みがとても好きでした…！ 2階もある店内をオーナーさんが全てワンオペで切り盛りされているのですが、料理前に取り分け用のお皿をつけてくださったり、説明もとても丁寧に対応してくださいました。 予約でいっぱいなのが納得の素敵なお店でした。自分もすぐにまたお伺いしたいくらいです！ #人形町グルメ #人形町 #ワインバー #ワインバル

六本木/六本木一丁目/麻布十番からアクセスできる、ジビエや産直の野菜などこだわりの素材を活かしたカジュアルなフレンチビストロ。 オーナーさんが必ず生産者のところまで直接出向いた上で仕入れているそうで、地元以外にはOmnibusさんにしか卸していないような食材もあるとのこと。 オーナー・シェフ・スタッフさん全員の並々ならぬ食に対する情熱が伝わってくる、本当に素敵なお店でした！ 六本木・麻布十番エリアのこの立地で、そしてなによりもこのクオリティのお料理たちを、コース4品¥5,500/6品¥6,600の価格で出していただけるというのも破格すぎます！ 今回はおすすめのメニューを複数いただいたのですが、初手のコシヒカリのポタージュでもう感動でした。 お昼はおにぎり屋さん(おむすび処みこと)・夜はビストロという形態にちなんで、お米を使ったメニューからスタートしているとのこと！素敵です。 そして伺った日は1/7、人日の節句で七草粥の日だったので、七草のパスタ(ファルファレ)を出してくださいました。 パスタにウサギ肉が入っていましたが、食感や旨味の強さが他で食べたウサギ肉とは段違いで美味しかったです。 他にジビエ系で猪のローストもいただきましたが、これもまたここまで臭みがない猪は初めてでした！ Omnibusさんのジビエメニュー、総じて非常におすすめです。 ワインソムリエのスタッフさんのワインに対する造詣と愛の深さ、シェフの日本酒のセレクトも素晴らしかったです！ 作、来福、二兎が飲めるフレンチはなかなかないと思います…笑 ワイン好きな方はもちろん、日本酒がお好きな方も是非行っていただきたいです。 【いただいたもの】 ・稲作本店コシヒカリポタージュ ・北海道昆布森牡蠣 昆布のジュレ ・峯村牛タルタル フォアグラ削り ・鰆のポワレ 白子のブレゼ 柚子胡椒クリーム ・岩手県産ホロホロ鳥 低温調理 ソースアルビュッフェラ ・眠〆熟成猪のロースト ・七草とウサギのファルファレ ・ホワイトチョコレートムース 自家製薔薇のシロップ ・料理とのペアリングでワイン、日本酒、カクテル、グラッパetc.

虎ノ門の人気とんかつ店とミシュランシェフのコラボによる"飲める洋食店"。 豪華すぎるコラボレーションによるお店というのはもちろん、西麻布の郵便局の跡地にできたお店ということで、金庫や郵便カウンターなどをそのまま使っている店内が可愛いな〜と感じ数ヶ月前から気になっていました。 是非おすすめしたいメニューは、「とんかつ(ヒレ) ¥1,210」と、「進化したオムライス ¥1,650」の２つ。 低温調理された綺麗なピンク色の柔らかいヒレかつは、シンプルに塩&オリーブオイルで食べるのが一番好きでした！ オムライスは、たっぷり載ったハーブと濃厚な味付けのケチャップライスがたまらなくお酒に合います。トマトソースが酸味強めなのもさっぱりとして良かったです。 そして何より特筆すべきはこちらのお店のワイン！セレクトのセンス、種類の豊富さ、お得すぎる値段設定の三拍子揃っています…！！ 特にナチュールワインが好きな方や、チェコ・スロバキアなど中欧のワインが好みな方にはたまらないかと。 泡・白・赤・オレンジ・ロゼ、どれを飲んでもグラス¥950均一なので、お料理はもちろん是非ワインもしっかり堪能したいお店です。 #ナチュールワインが飲める店 #六本木グルメ

美味しいお料理と可愛くて優しい雰囲気の店内で、ついつい長居したくなってしまうような、ナチュラルワイン中心のビストロの人気店。 1ヶ月半ほど前から予約して伺いました。基本的に予約は1ヶ月後になってしまうくらい人気みたいです。 コースかアラカルトか前日までに選ぶ形で、色々好きに組み合わせたかったのでアラカルトにしました。 ワインはリストがなく、店員さんに好みを伝えるか料理に合わせたおすすめをチョイスしていただくスタイル。 もちろんどれもナチュールです。するりと飲めるものが多かったので、ナチュラルワインを初めて飲むという方にもおすすめなお店だと思います。 料理はどれもとても魅力的で凄く迷いながら、パテアンクルート、蝦夷鹿のロースト、牛タンとビーツの煮込み、チーズ盛り合わせを頂きました。全て2人前です。 本当はあともう1品頼みたかったんですが、これでお腹いっぱいすぎてお酒も入らず2軒目に行けなかったくらい満腹になりました。笑 私のチョイスが重めだったのもあると思いますが、店員さんにはデザート込みで5品が目安ですと教えて頂いたものの、かなりよく食べる方でないと2人で5品はちょっと難しいかもしれません…笑 まだまだ食べたいなぁと思うメニューがいくつもあったので、次は是非グループで再訪してまた料理とワインをしっかり楽しみたいと思います。

一度行ってすぐに秘密にしたいほど大好きになった学芸大学駅前のイタリアン。 本当は秘密にしておきたいところですが、秘密にするにはもったいない位すごく良いお店さんなので口コミを残します。笑 かくいう私も、他の方の口コミを見てこのお店は絶対美味しい、間違い無いはず！と確信して予約の電話をしました。 学芸大学でかなり長い間(20年位と仰っていたような)お店やられているというマスターが1人で切り盛りをされています。 店内のあちこちにグリーンが生けられていたり、食器にもこだわりが感じられるとても可愛い店内です。 お料理はメインの肉料理でも一番高いものは2,000を切るという値段の安さですが、出てくる料理のクオリティは正直倍の値段がしても納得できるおいしさ。 メニューがホワイトボードに手書きなところもまた好きです。 今回はHibi風サラダ、仔牛のミラノ風カツレツ、カモのローストバルサミコソースをいただきました。このHibi風サラダもまたすごくおすすめの一品です。 ほぼカウンター席で、テーブルは1席だけの小さなお店さんですしマスターのワンオペなので、行く時は必ず事前に予約しておくべきです。 ネット経由では予約を受け付けていないので、電話のみの予約です。 一度行けば、優しくて気さくなベテランマスターのお人柄と料理にきっと虜になると思います。 #本当は秘密にしておきたいお店