Chiaki U

元々美味しい焼き菓子屋さんを探していて見つけたイエットさん。 空間の全てがとてもセンスの良いお店で、 昼間はお菓子屋さん、夜はビストロ。 せっかくなのでお誕生日のお祝いでコースを予約し伺いました。 前菜3種、お魚とお肉のメイン、デザートという6皿構成。 * 香住蟹とカリフラワー * ホタルイカ うるいと菜花 * 帆立 菊芋とチーズ * 鯛 サフランバターソースとレモンバーベナ * 鴨 あやめ雪とネパール山椒 * よもぎのトロペジェンヌ エルダーフラワー お野菜が生き生きしていて素材がみんな喜んでるようなお料理。 大阪四天王寺の名店『虹の仏』でお魚を使ったスパイス料理のコース食べた時レベルの感動と美味しさでした。 苺とジュニパーベリーのシロップソーダも非常に美味しく、ハーブ系の飲み物もお上手です。 帰りにカヌレをテイクアウト。 今迄は正直カヌレを食べても「まぁこんなもんよな」となってきましたが、ここのは別格。 外はカリッと中はトロリ。 おみやげに買ったのを食べてしまいたいくらい美味しかった… カルダモンのデニッシュロールやフランボワーズとカカオニブのパウンドケーキなど、 日替わりでお店に並ぶスパイス系のお菓子も全部お取り寄せしたいくらい美味しそうです。 良いお店は必ずお手洗いも素敵です。 こちらは茶葉が焚いてあり、扉を開いた瞬間良い香りで感激しました。 機会を作ってぜひまた伺いたい素敵なお店でした。

美味しい焼き菓子を探していて出逢った『SAKATAYA1793』さん。 趣のある上品なお茶菓子のお店と思いきや、 白小豆の漉し餡を使用したあん焼はなかなか斬新で尖った組み合わせのフレーバーもあり、 ホワイトガナッシュと山葵の調和がお見事だし、チョコミントも絶品。 どれも唸るほど美味しくて翌日もリピート。 年末『ホワイトガナッシュ山葵添え』と入れ替わりで出た『ベルガモットオランジェ』がベルガモット好きにはたまらぬ香りと美味しさで、 DAIYAME(ライチのような香りの芋焼酎)、日本酒に合わせても美味しかった。 定番のストロベリーローズは華やか、 塩トリュフはなかなか攻めていてクセになるお味。 こちらのあん焼は定番以外は季節でフレーバーの内容も変わるようですが、 どれも舌が肥えた方への手土産にもぴったりです◎

人気店『ロトス洋菓子店』から店名と場所を新たにオープンされた『KIMURA』 個人的にミルフィーユはここが1番です♡ 苺のタルトも生地がサクサクで美味しくて美味しくて… シナモン生地のフルーツケーキもさすがの仕上がり。 月の半分くらいしか営業されていないので、 お店のTwitter(@kimura_kyoto)で確認してから行かれることをおすすめします。

ラーメンは滅多に食べないのですが、 「ここのラーメンなら食べたい！ 何ならラーメンは一生ここのでいい！！」ってくらい好みのお味でした◎ 鯛のお出汁がしっかりなスープが絶品で、つい飲み干してしまいました。 軽くアテになるものもあるので今度はゆっくり日本酒と楽しみたいです。