tatsuya fukasawaさんのMy best 2025

山梨ラーメン109軒目 鶏出汁中華そば 珀寛流さん 甲斐市で試験的営業をしているお店で、居酒屋さんの昼前時間を利用して営業しています。 口に入れた瞬間に広がる鶏出汁はたまらなく美味しい。 麺もスープも一才の妥協がないラーメンでした。 今年は店舗を構えるとのことなので、改めてきたいです。 入店方法が独特なので、ご注意下さい。 入り口に、時間割が書いてあり、1時間に5名程度。 そこに名前を記入して、待つ感じです。 実際に食べる時間より早く行って、車で待つことをおすすめします。 #山梨ラーメン　#鶏出汁中華そば珀寛流 #甲斐市

今年の1月にオープンしたばかりのスプレクトコーヒーさんは、『ジャパンブリューワーズカップ 2014 2015 優勝の店主さんが経営する本格カフェ！ コーヒーの味も間違いないのだけど、ここでは絶品のラーメンが提供されています。 特製醤油ラーメンの1種類の選択肢だけど、その味が絶品。 鶏・豚チャーシュー・かいわれ・味玉・木耳・刻み玉ねぎ・柚子皮のトッピングが別の器に盛られており、これまたオシャレ。 味は鶏をベースきした淡麗な味。 麺はツルッとした中太麺で、スープとよく合います。 これはまた来なければと思わせる味、また一つ名店誕生です。