Toshiyuki Tsumoto
新板橋駅
寿司
都営三田線 新板橋駅 A3出口より徒歩3分程にある、鮨屋の【鮨 まつ本】 運良く4月は予約がなんとかとれたので行ってきました〜。 (残念ながら5月はとれへんかった。。。) 今回も前回に続き、火曜17時を予約して行ってきました〜。 まずはビールで乾杯 笑 一通り、一品料理をもろてからいよいよ握りに入るわけやねんけどまずは鮨の王道 マグロの中トロですわ〜。 今回は千葉県銚子でとれたマグロですねん。 いや〜シャリがこぼれるぐらいふわっふわに握ってくれとって美味しいわ〜。 次に赤身漬け・アジ・生鳥貝・海老の食べ比べ・くろむつ・コハダ・ますこ鯛・トロたく雲丹乗せ・稲荷寿司でフィニッシュしました。 あ〜、美味いしホンマ幸せですわ〜。 握りの途中に出てきたあん肝は圧巻やし、茶碗蒸しも美味かった〜。 ほんで卵焼きが来て、あがりをはさみつつデザートって流れは相変わらずええ感じ! 前回とはまた違ったネタも食べれたし最高でしたー! 日本酒も美味かったしなぁ〜! 必ず予約とるどー!