富士屋ホテルに泊まった際に、ディナーで利用しました。 申し分ないくらい完璧なおもてなしと、シェフの料理で、大変美味しかったです。 有名なコンソメスープも、頂きました。 シンプルなのに、深みのある味で、これもとても美味しかったです。 何が入っているのか気になって、帰りにレシピ本を購入しました。 #フランス料理 #アミューズ #蟹サラダを包んだサーモンのマリネ三種のヴィネグレット #コンソメスープ金箔入りルージュエブラン #オマール海老のフラン ビスクのカプチーノと共に #お口直しのグラニテ #国産牛フィレ肉のステーキ”ロッシーニ風”トリュフの香るペリグーソース #フロマージュブランと木苺のムースバニラアイス添え #コーヒー #小菓子