行列待ちでもエアコン室外機からの排気から出る豚骨臭もよだれものでワクワクします。 塩味とコクが程よく旨味がスープに溶け込んでいます。 佐賀ラーメン特徴の生卵をレンゲの上で溶かして麺を絡めていただきます。 まろやかな麺になりこれもあり。 そしてもう一つの特徴が海苔！ 干し海苔と焼き海苔があり店長曰く海苔の風味は断然干し海苔がすると。 なので干し海苔をオーダーしてスープに漬けてパクリといただきました。 有明海の香りがします。苦手な方はもいるのではというくらいの高級海苔です。 ここは行列に相当するラーメンでした。