MURO KEN

#224【ご当地グルメ旅@山形県米沢市】 米沢駅前の米沢牛のお店だらけ通りにある 米沢牛と山形牛の焼肉屋、炭火焼　てんま。 米沢牛ロース、上ハラミ、山形牛ミスジ、 上タン塩、ねぎタン塩、切り落としカルビ、 ブリスケ（肩ロース）、レバー、ハツ、 炎上（小腸）、天元豚シロと色々食べ比べ。どれも想像どおりの味で普通に全部美味い。 #ご当地グルメ

#223【ご当地グルメ旅@山形県米沢市】 米沢駅前にある米沢牛　牛鍋おおき。 創業1923年と100年超の精肉屋さんが営む 老舗でありながら も今っぽい牛鍋屋さん。 それは創業100年超ながらタッチパネル注文に 若い店員さん達の接客の賜物なのか、 上質過ぎるのに超リーズナブル過ぎ。 鍋パーティぽい写メながらこれは牛鍋定食。 赤身、肩ロース、リブロース食べ比べ120g。 どれが赤身か判らん位の上質のサシ具合。 食べ比べてみて、程よい上質のお肉感と もはや赤身ではないサシ具合の赤身が優勝。 追加肉は赤身一択60g　 しっかりしまくりの割下に絡む絶品の甘みと 旨味の赤身サシが贅沢過ぎ、けどお値打ち。 #ご当地グルメ

#211【ご当地グルメ旅@沖縄県宮古島】 宮古島の平良港の先にあるみなと食堂。 鰹塩そばを食べる。 鰹出汁に自家製の中太ちぢれ平打ち麺、 軟骨ソーキと塩三枚肉に錦糸卵が乗ってる。鰹出汁が胃袋に優しく染み入る。

#209【ご当地グルメ旅@沖縄県宮古島】 宮古島の伊良部島にある伊良部そば かめ。 10:30から並び始めて2組目で入店。 開店の11時時点では30人程の行列と人気店。 カメ子さんだから、カメ？？ 1番人気のかめそばを食べる。 味がしっかりとした鰹出汁に、 やや細麺寄りで加水率高めの麺が美味しい。 三枚肉にソーキにゆし豆腐と錦糸卵が乗る。 ソーキがとろっとろで美味い。完食完飲で満足。