Y.Kashiwagi

たまたま近くでそばが食べたくなったので訪問。 車なので、酒はなしでそばのみ注文。 職人気質っぽい店主と、囲うようなカウンター席。 落ち着く雰囲気で、やわらかいナチュラルウッドで明るい店内。 道産素材にこだわった料理やお酒が多く、今回は網走産の鶏を使用したからあげ温蕎麦を注文。 酒飲み用に味の濃い汁と、ツルッとした麺は〆にぴったりそう。鶏は筋を感じない柔らかさで、他の具材はシンプルでとても食べやすくあっという間に完食。 栄町付近で飲む方にはぜひオススメしたいお店。

2025年一発目の飲み歩き。 店内は薄暗く、とても雰囲気が良い。 年始ということもあり1番楽しみにしていた真タチの麻婆が無かったのが残念ではあるが、どのメニューも普段食べる味付けと少し違って、楽しい食事ができた。 いちばん美味しかったのは写真を撮り忘れたが、クラフトジンのエビマヨ。ソースのコクが強く美味しかった。 ビールは牛乳瓶のような変わった提供スタイルかつ多種多様でそれだけでも楽しめた。

蕎麦寿司とは？の気持ちで訪問したお店。 食べてびっくり、とても美味しい。 米とは違う食感に、蕎麦の香りと牛トロフレークの相性が抜群に良い。 飲んだ後の締めにピッタリ、というかまた酒が進んでしまいそうな一品だった。ぜひまた食べたい。

山口県に旅行で行ったときに訪れた唐戸市場。 海鮮好きは、ぜっっったい行った方が良い。 市場は賑わってて活気が心地よいし、ネタの大きい寿司はどれも新鮮かつコスパが最高。 フグ刺しがワンコインから食べられるなんて…素晴らしすぎる… 市場の目の前の海を眺めながら、食べるお寿司とフグ刺しは最高の思い出。