Satoki Inoue

神田淡路町、ワテラスのすぐ側にある雑居ビル2Fにひっそりと佇む半紹介制の隠れバー「Bar Carnwenhan」さん。30代前半とは思えないほどの確かな技術と知識量、溢れるサービス精神を持ち合わせたバーテンダーさんがいる超優良ハイドアウト。 「当店のこのカクテルはこの味です！」「ウイスキーといえばこれです」と決まった型での提供にとらわれず、バックバーにある各ボトルのその日の酒質やゲスト一人ひとりの希望・様子を踏まえて最適な1杯をグラスに表現してくださいます。 スタンダードレシピを基軸に変化を加えて提供するバーは多くありますが、こちらのお店は基軸から変化を加える際のアイデアとバリエーションがとにかく豊富！ウイスキーの水割り1つにしても、同じ銘柄で何パターンもの楽しみ方を提案いただき、馴染みの銘柄の新しい一面を発見する体験ができます。 マニアックな飲み方の選択肢の提案もある一方で、一つ一つの工程の意味や意図、バーテンダーの暗黙知を分かり易く言語化してくださるため、バー慣れした方はもちろん、初心者の方もお酒への理解を深めながら楽しんでいただけるかと。 お酒はもちろんですが、チャームでいただいたペカンナッツが特にお気に入り。 一粒一粒丁寧にローストされていて、サクッとした食感の後、香ばしく柔らかな甘みが 優しく口の中に広がります。やめられない止まらない。 つい何度もお替わりしてしまいました笑 いつ訪れても新しい発見があり、 「いい時間だったなぁ」を提供してくれる空間。 あまり人に教えたくないと思いつつも、バー初心者から玄人まで、 ゆっくりお酒を楽しみたい方にぜひオススメしたいお気に入りの隠れ家です。 #東京 #神田淡路町 #御茶ノ水 #新御茶ノ水 #小川町 #淡路町 #駅近 #バー #隠れ家 #優良店 # #カクテル #ウイスキー #実力派 #教えたくない隠れ家

下北沢駅から徒歩4分、札幌発祥のスープカレーが楽しめる「カレー食堂 心 下北沢店」さん。 5/18〜11月末で開催されている「カレーマラソン×Retty　口コミ投稿キャンペーン！」の対象店舗ということで行ってみました。 店内はレトロなカフェのような雰囲気で、木の温かみが感じられる落ち着いた空間。 カウンター席もあり、一人さまでも気軽にお食事をすることができます。 今回は、「骨付きチキンのスープカレー+揚げナス＋カボチャ＋ブロッコリー」を選択。 想像以上に具沢山でそれぞれのお野菜に火加減も完璧。骨付きチキンはナイフやフォークが必要ないほどホロホロと柔らかく、スプーンだけで簡単にほぐれます。 スパイス香もすっきりとしていて複雑過ぎず、野菜との相性GOOD！ 天気の良い日には屋外のテラス席でいただくのも気持ち良さそうです。 下北沢に来た時はぜひまた訪れたい素敵なお店でした。 #カレーマラソン #下北沢 #カレー #スープカレー

オールドモルトウイスキーとカクテルが充実した静かにお酒を嗜めるオーセンティックバー。 "肉の匠　ひうち"さんにご紹介いただき、終電前の〆に1杯だけジントニックをいただきました。 英国風の内装はゆったりと落ち着いて飲むのにピッタリ。 バックバーを見てみると、ローズバンクやポートエレン?など貴重なモルトがズラり。 その他にもオールドボトルの品揃えがものすごく、時間さえあればもっとゆっくりお酒をいただきたい空間でした。 葉巻もOKとのことで、お酒をゆっくり楽しみたいスモーカーの方にとってはオアシスになること間違いなしです。 近所にあれば毎日通いたくなるような素敵な空間でした！