花瀬凛

薬膳火鍋専門店『澣花火鍋 新宿歌舞伎町店 』さんに行きました！ 店内は落ち着い雰囲気で、各テーブルが離れているので、リラックスして食事を楽しめる空間でした。 薬膳鍋は、スープを6種類から選べ、20種類ある薬味から、自分好みのものを選び、味付けしていくスタイルで、セルフ調味料で一期一会の火鍋が作れる点が他の火鍋専門店にはない魅力です。 今回はコースの中から極上コースを頼みました。 天然車海老やズワイガニ、エビのつみれに野菜盛り合わせといったとても豪華で鍋のお供に最高でした！ また、スープは豚ガツ入り鷄白湯スープとマーラー鍋の小辛の2種類を選びました。 前者は豚ガツがコリコリしていて歯応えがあり、鶏白湯は鷄の旨みが染み込まれており優しい味でした。 後者は薬膳がたくさん入っていてピリ辛で食が進みました！ 美容と健康に効果抜群の薬膳鍋をセルフで楽しめますので、とてもオススメです。