津島 健一

いっぺんに全部の串は食べられないので再訪。豚ハツ、鶏皮、豚バラを食す。どれも大きい。ここの豚バラはホント、ジューシーです。

ここの名物は、ストロング酎ハイ。しっかり焼酎が利いて酔える。この日のお通しは鶏胸肉のおろし和え。しっとりとして食感も良い。あとはレバー、ねぎま、銀杏、大将の気まぐれでカツオがありました。あと、生つくね、かしら、だんご。だんごはつくねを揚げてから焼いてあり香ばしい。揚げてないのが生つくねで、生とはありますが焼いてあります。こっちはソーセージのようなジューシーさが魅力。どれもボリュームがあって美味しい。