Tadashi Yamamoto
名古屋駅
親子丼
前日の夜に引き続き、昼に大名古屋ビルヂング。 開店時間前だが、牛たんにはまたも長蛇の列…。 名古屋に牛たんブームが訪れているのか⁉︎ ということで、名古屋だし名古屋コーチンを頂きますかと、こちらのお店へ。 といいながら、こちらは本店が東京・中目黒らしい…。 いわば、逆輸入ですな(笑) さて、オーダーは「名古屋コーチン親子丼」。 名古屋コーチンの佃煮・名古屋コーチン正肉を名古屋コーチンの玉子でとじたものを、名古屋コーチンのだしで炊き上げた麦ごはんの上に。 八丁味噌辛だれをトッピングして完成! 名古屋づくしの親子丼ですな。 美味しい親子丼ではあったけど、個人的には八丁味噌が少しToo Muchな印象。