r.Fujiwaraさんの My best 2021

隠れた路地に佇む魚介系ラーメン店。 この店はやや狭い路地を入ったところにあり、やや見つけづらいです。 目印はうっすら光る「らーめん」の看板。 店内は木製で照明は落とされ、とても上品な雰囲気。男性2人で切り盛りされてます。学生の人よりも社会人の方が多く男女比は半々。 カウンター席が10席ほどで、大人数で来るのは厳しいそうです、。 ひとまず食券を買って外で待ち、出迎えて下さる店員さんに食券を渡して席が空いた時に着席という仕組み。 店内は狭いですが、コートを掛けるハンガーは座席後部に設置されています。 今回はシンプルな「ラーメン」(880円)をいただくことに。 麺はやや細めのストレート。とても大きく食べ応えのあるメンマ、ネギ、チャーシュー、魚介系スープでできています。 この魚介系スープ(煮干し、？)がたまりません。ほんのりとした苦味がとても丁度よく、やや濃いめのスープを飲む手は止まらず、。 麺とチャーシューとスープを流し込んだ口内は幸せそのもの。 ここのレンゲは特殊でスープを飲みやすく、気がついたら無くなってました。 豚骨ラーメン好きの自分ですが、ここの魚介系ラーメンを一位にさせて頂きます、！ #魚介系ラーメン　#煮干しが効いている #隠れた名店

友人とランチしに来ました！ 落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんです。 サラダや卵、肉などで彩られた、とてもオシャレなラーメンが出てきました...！ 最初はややこってりしているものの、お皿に乗っているレモンをかけてみるとサッパリしたラーメンに。締めには小鉢に入ったご飯を貰うこともできて、スープをかけて食べると満足感もバッチリ。 いつも反応が薄い友人がグッドサインを送ってきたくらい。とてもおいしく頂きました！ #蔭山 #お洒落ラーメン #プチご飯 #レモン付き

【食べログ3.8本格派醤油ラーメン】 久しぶりに醤油ラーメンを食べに来ました。 こってり好きの自分でしたが、友達に勧められて行ってみることに。 今回はシンプルな醤油ラーメン(950円)を頂きました。 見た目からも分かる風格とスープの透明感。 スープを飲むと、最初は醤油の味がするのですが、しっかり効いた出汁の味が後押ししてきます。 正直醤油ラーメンの中で、ここまで違いが分かったのは初めてでした、！とても美味しいです。 麺は細麺。メンマ、のりと2種類ほど散りばめられたネギ、そして縁が半生のチャーシュー。 シャキシャキ食感のネギと、食べ応え抜群のプリプリのチャーシューが特に良いアクセントでした。 スープも1度手をつけたら止まりません。替え玉を頼みたい時は危ないですね。(笑) 最初は量は少ないかな。と心配でしたが、とても満足感得られる1杯でした、！ #厳哲 #醤油ラーメン #本格派 #細麺 #食べ応えあるチャーシュー

【横浜家系こってり豚骨ラーメン】 同じ大学の子に勧められてやってきました！ 全体的に男性客がおおく、威勢の良い店員さんが出迎えてくれます。(今回は女性店員さん2人が入口にいらっしゃいました) 席は基本厨房と向かい合わせのカウンター席ですが、1つだけ2人座れるテーブル席があってたまたま友人とそこに座ることができました。 今回頼んだのは最初なので普通のラーメン大盛り、ライスもつけてみました。 麺硬め、油と味は普通に。 (この3種に関してカスタマイズできます) とてもシンプルなラーメンですが、味は流石です。スープの濃さを普通にしたとはいえ濃厚で、しっかり豚骨が効いていてとても麺とよく合います。 麺はやっぱり硬めが一番。麺の太さは普通ですが、しっかりと食べ応えがあり満足感があります。 海苔も家系豚骨に非常に合いますね。ラーメンにしっかり浸して食べるととても幸せ。 〆のご飯で満足感をもう一押し。 次は味濃いめ、油多めで行ってみたいです(笑) #横浜家系ラーメン #豚骨ラーメン #馬場壱家 #ご飯付き #カスタマイズ可

かなりコッテリ系の豚骨ラーメン店。 とても濃いスープですが、ついつい飲みきってしまう味(笑) 麺の硬さや、油の濃さなどが選べます。 ラーメン待ちの間はテーブルに置いてある高菜をペロリ。とても辛いー。 ここの店の特徴は最初の麺の量が少なめである反面、替え玉の量が割と多いとこ。 替え玉を頼むと、最初の麺と同じくらいの量の麺がまたやってきます。 濃い味好きの自分にはピッタリだったので星三つです！

鶏ガラの効いたあっさり系ラーメン。 2種類のプリプリの柔らかいチャーシュー、グッドです。

今回はガッツリ系のラーメンを頂きました！ かなりのガッツリ系ということもあり、100％の男性客。 店の外にはいつも通りの行列ができています。 カウンター席が主ですが、2、3人用のテーブル席が2、3つ。 今回頂いたのはスタンダードのラーメン(850円)。普通のラーメン屋での大盛りに相当するラーメンが出てきます。 今回のトッピングはにんにくのみ。後から知ったのは野菜とアブラのトッピングも可。 こってり系のスープに太麺、もやし、チャーシューが入っていて、太麺ともの凄く柔らかいチャーシューの食べ応えがあって大満足。 今度は別トッピング行ってみたいです〜 #ガッツリ #チャーシューが美味 #太麺

先日はサークルの先輩にご馳走して頂きました 今回は、鷹虎つけ麺の大を頂きました！ (大盛り無料なので、オススメです) 今日で2回目ですが、やはり濃い味好きにはたまりません、。 醤油ベースに鰹節の効いているスープです。 味玉も半熟で、麺は太め、チャーシューは柔らかくどれもスープが絡みついてきます。 麺にスープが絡みつくあまり、食べ終わったころにはもうスープは無くなっていました、！ 山登りの帰りでお腹すきすぎて悲鳴をあげてましたが、帰る頃にはもうパンパン。 この満足感はやはり星3つです！ #味玉はトロッととろける #濃厚スープ #もちもち太麺 #麺屋武蔵

秩父の武甲山登山の帰りに寄りました！ 食べたのは秩父有名のわらじかつ。16時半閉店でしたが、16時20分頃についてギリギリセーフ。 店内は厨房と向かい合わせのカウンター席と座敷にあるテーブル席があり、約20名ほどが入れそうです。 わらじかつ1枚か2枚のどんぶりで迷いましたが、今回は1枚を食べました。 1枚とはいえ、なかなかの量。わらじかつにかかった甘いソースの匂いが漂ってきてとても美味しそうな匂い。 肉自体もとても美味しいのですが、やっぱり大好きなのはソースの染み込んだ衣。最高です。 この店お持ち帰りもできるみたいなので、家族などにおすそ分けも◎ また、この店でついてくる味噌汁の出汁もこだわってる気がしました。鰹節と思われる出汁がほんとによく効いていてすぐハッと驚かされました。 #西武秩父 #わらじかつ #ソースが決め手

久しぶりにやってきました！麺珍亭。 今日来た理由は雨の日だからです(笑) というのもこの店にはポイントカードがあり、雨の日は2倍なんです、！ この店には黙食のポスターがあるので、10人ほど入れるカウンター席で多くの学生さんが静かに黙々と食べています。なので回転率はとても良いです。 今日はシンプルな油そば(600円)の大盛りを頂きました。(大盛り無料) この店ではラー油と酢と唐辛子が設置されていて、ほぼかけ放題です。(あまり少量だと味に変化ないため多めがオススメ。) 油そばは冷めやすいのでラーメンが来た瞬間、まず写真を撮り(笑)、酢とラー油を2回ほど回しがけしてからすぐに食べます。足りなかったので更にまたラー油を2回ほどまた回しがけ。 ここの太麺は柔らかめで、とてもスープとマッチしていてよく絡みます。 ここの一押しはチャーシューです。油ものった、とても柔らかいチャーシューはやみつきになります。チャーシュー多めのを頼むのも良かったかな、、と。 友達によると、運がいい時はチャーシューの切れ端も追加でのっけてくれるとか。 学生に優しめの価格でこのクオリティー。特に雨の日はおススメの店です(笑) #油そば #麺珍亭 #チャーシューが美味 #太麺 #酢、ラー油かけ放題