Tsukasa.N

【高田馬場】”神戸焼肉 金虎” オープンして１年ちょっとの名前の通り神戸牛を楽しめるお店 高田馬場らしからぬ門構えです 月齢40ヶ月、BMS No.9の神戸牛を仕入れ 2人分のキムチはこれでもかというほど豪快に盛られており気前の良さを感じます コース内にユッケが含まれているのも嬉しい(しかも一人1つずつ) 味付けは控えめでユッケの量とのバランスが丁度良かったです 赤身と霜降りの肉刺は肉の濃い旨味をダイレクトに感じる 冷麺にも神戸牛の出汁が使われています。もちもちで個人的に好きな麺 ユッケなど見た目の楽しさがあるメニューもありますが基本はシンプル、且つ王道。 最近のお店は創作系に寄りがちだが旨い肉はシンプルにこう食べるべきだよなぁ…. 西麻布なんかで同じ内容のコースを出せば普通に倍請求されてもおかしくないし、高田馬場でここまで仕入れの凄い焼肉屋は他にないだろう 気の置けない友人と旨い肉に本気で向き合いたい時にどうぞ 【神戸牛 スタンダードコース】 •和牛 テール茶碗蒸し •自家製キムチ５種盛り •自家製ナムル６種盛り •金虎サラダ •神戸牛 極上ユッケ •神戸牛 赤身刺 •神戸牛 霜降り刺 •上タン(塩) •神戸牛 上カルビ(塩) •神戸牛 上ロース(塩) •コムタンスープ •上 ハラミ(タレ) •神戸牛 上カルビ(タレ) •神戸牛 上ロース(タレ) •冷麺 •杏仁豆腐 #肉好きな人と繋がりたい　#焼肉　#おすすめグルメ #映え #コース料理　#グルメ #コスパ　#食べログランキング #和牛 #グルメ好きな人と繋がりたい　#東カレ　 #焼肉好きな人とりたい　#東カレ倶楽部 #高級焼肉 #高田馬場ご飯　#グルメ巡り #wagyu #japanesefood #高田馬場焼肉 #神戸焼肉金虎 #高田馬場ディナー #高田馬場グルメ #神戸牛

【水道橋】”冨田書店” 元々書店だったのを店名は変えずリノベーションした古民家イタリアンレストラン、ビストロ 1階はカウンター、2階はテーブル席になっています。壁の棚には沢山の本で敷き詰められており、メニュー表も絵本になっているなど、書店の要素が盛りだくさん でもそれだけではありません、本の中で実際に出てくるお料理を再現した”本に出てくるあのメニュー”が楽しめます。 この日はこの中から村上春樹さんの”世界の終わりとハードボイルドワンダーランド”に出でくる”ストラスブルックソーセージのトマト煮込み”、そして”ぐりとぐら”に出でくる”カステラパンケーキ”を注文 先ず出てきたお通しはフレンチおでん(大根) お通しから抜かりないです。ポルチーニのソースがかかっており香りが物凄い。お通しからちゃんと凝ってます。このソースでパスタ作ったら間違いなく美味しいだろう。 サラダメニューから選んだのは”豚ハムと揚げ野菜のサラダ”。これにして大正解でした。 胡麻ドレッシングの味付けで、カリッとした揚げられた揚げ野菜に豚ハム、それぞれの素材がバランスよく口の中で混ざり合いめちゃ美味いです。そしてかなりボリューミー。2人でシェアしても結構ちゃんと量ありました。 メインで食べたい紀州備長炭を使った炭火焼きメニューも充実しており、この日はブランド和牛の炭火焼き(長野県産)、牛タン元の炭火焼き、白レバーをお願いしました。 程よく柔らかく旨味の詰まった赤身肉でした、旨。赤ワインと一緒に!! 牛タン元も丁寧に火入れされており旨味が深い。 そして地味に一番楽しみにしていた“ぐりとぐら” のカステラパンケーキ ふわっふわの生地にメープルシロップがかかっています。 デザートにピッタリでした。 これとコーヒーでカフェタイム営業してほしいくらい！！ 正直期待以上でした!! 水道橋って居酒屋は多いけどこういうお店はあまりない気がします。 カップルや女性客が多めの印象です。 水道橋で落ち着いた雰囲気で飲みたいならここ!! 【アラカルトメニュー】 •フレンチおでん 大根(お通し) •豚ハムと揚げ野菜のサラダ •ストラスブルックソーセージのトマト煮込み(“世界の終わりとハードボイルドワンダーランド”より) •ブランド和牛の炭火焼き(長野県産) •牛タン元の炭火焼き •白レバーの炭火焼き •カステラパンケーキ(“ぐりとぐら”より) •白 おすすめ自然派ワイン •赤 おすすめ自然派ワイン 【Instagram】@mynamestsukasa 【TikTok】@gourmet_nikki 是非フォローしてください！ #水道橋グルメ　 #水道橋イタリアン　 #ビストロ　 #リノベーション　 #水道橋ディナー　 #お洒落にきめたい日ディナー #お肉の質が高い #恋人を喜ばせるディナー

【大森】”美食鳥本店” 鳥取県産大山鶏をを取り扱っているお店です。 とても清潔感のある店内で、居酒屋さんというよりは定食屋さんのような雰囲気です。 メニューはアラカルトのみ アルコールはサワーの他にも日本酒、ワイン、焼酎など一通り揃っています この日はおすすめのものをいくつかお願いしました。 まずは”鶏たたきユッケ” 山葵醤油でいただきます。パサつく感じは一切無く弾力があり美味しいです。 お酒のアテに最高。いくらでも食べれるやつ!! “低音レバー”はとっても新鮮なレバーでぷりっぷり！ザラザラ感は無し。ごま油の味付けです。あっという間に1杯目のビールがなくなってしまった。 “鳥焼肉”は単品でも注文可能ですが盛り合わせがお得!!(2人前〜)せせり、もも、レバー、むね、はつの5種類です。 焼肉のように鳥をこうやって焼いたのって初めてかも。新鮮！！ 鳥焼肉用のタレ、又は卓上の塩でいただきます。鶏にはこの濃いめのドロッとしたタイプのタレが合う！白米が欲しくなっちゃうやつです…レバーも角が立っており新鮮です。鳥焼肉っていいね。 そしてこの日１番の目玉？！ともいえる“チキチキフォンデュ” 周りのピリっと甘辛いソース、そして真ん中のチーズに絡めていただきます。 これはもう説明不要でしょうか。 外はカリカリ、とってもジューシー!! 〆には”鶏そぼろ丼 温玉添え” かなりボリューミーです。2人で1つが丁度良いくらいでしょう。シンプルながらに鶏の旨味がぎゅっと詰まったそぼろ丼、間違いないです。 色んな調理方法の鶏を楽しめました。 鶏肉って脂身少ないし罪悪感がないのも嬉しい 普段食べてる鳥料理(?)って焼鳥を想像しがちだけど、ここの鶏専門店であえて出してないのは、 ”焼鳥は普段食べてるからわざわざここで食べなくてもいいでしょ？！” ってことだと勝手に推測しました。笑) 2人でたらふく飲んで食べても1人4000円ちょっと。 お財布にも優しく近くに住んでたら絶対常連になってるお店！！ 【アラカルト】 •鶏たたきユッケ •低音レバー •鳥焼肉(5種盛り合わせ) せせり もも レバー むね ハツ •チキチキフォンデュ •鶏そぼろ丼 温玉添え 【Instagram】@mynamestsukasa 【TikTok】@gourmet_nikki 是非フォローしてください！

【神楽坂】らぁ麺やRYOMA神楽坂 東京煮干屋本舗の系列で今月オープンしたばかりの新店 食券制でメニューは醤油ラーメンのみの一本勝負、潔い。最近こういうお上品なラーメンにハマってます。 この日は初めてだし折角なので特製ラーメンにしました(1200円) 鶏は鳥取県の銘柄鶏”大山どり”丸鶏を使用 特製は3種類の全て違う種類のチャーシューにワンタン、味玉が入っています。 麺は細麺ですがもちもち麺で食べ応えがあります。スープにもよく絡む！ オープン当初からも改良されたみたいで、比較はできませんがスープは美味しかったです！ 醤油は厳選した3種類をブレンドし、かつお節、さば節の燻製節、煮干しが入っており、更に”あさり”や”しじみ”でよりスープに深みを出しています。 煮干しははっきりとは感じなかったですが、ほんの香りづけ程度でしょうか あくまで主体は醤油ですね 飽きのこないラーメンで飲んだ後にも食べられそうな優しい味 食券機を見ると替え玉も用意されていました。 200円はやや強気。。。 まだオープンして1ヶ月も経ってないので楽しみです (特製の味玉、半分じゃなくて1個じゃダメですか？？笑) 【Instagram】@mynamestsukasa 【TikTok】@gourmet_nikki 是非フォローしてください！