災害支援活動する元陸上自衛官で予備自衛官の俺は 阪神大震災の頃 当時中学3年生の高校受験を控えた時だった。 阪神大震災で大火の被害を受けた親戚一家4人の命を災害派遣に活躍した自衛隊に行方不明の捜索と瓦礫から救出してくれたけど残念ながら全員焼死体で命を救えなかった辛い過去があった。 災害救助に役立てたいと自衛隊に憧れて自衛隊に入隊し 任期満了退官した後に東日本大震災から災害支援活動をする様になって 親日派の友好国である台湾からの大きな支援があって 台湾の文化や美味しい物に興味深々になり 最近気になってた台湾カステラを食べてみたいと思いついて 地元近くの台湾カステラ四季堂へ行ってみました。 お店では テイクアウトのみの店でしたけど 美味しそうな 生クリームたっぷり挟んだ台湾カステラを購入し自宅に持ち帰り 直ぐに冷蔵庫に冷やして いただきました。 生クリームは 甘さ控えめで不二家の生クリームケーキの様な甘さでした。 台湾カステラのスポンジは ふわふわ感としっとり感が満載で大満足でした また何度でも買いに行って食べたい程 ハマってしまいました