仲嶺智

大分・中津にある懐かしいアジアンダイニング♪ 中津駅から10分ほど歩いた場所にある。 店内は一瞬でベトナムにトリップできる店内空間。 このお店ではおいしいアジアン料理を気軽に楽しめるし 店員さんもきさくでベトナム語もたくさん飛び交うので異国の雰囲気を味わえます 最高の爽やか！これぞベトナミーズ！！ 爽やかな香りのライムと牛肉のフォーはライムはスープに入れるとフレッシュで爽やかな香りが楽しめますよ。 後から店主にきいたのですが、フォーは大きく分けて、牛骨などから取った出汁をベースにしたスープに麺を入れ、牛肉を載せて食べるフォーボー（Phở bò、bò＝牛）と、鶏がらベースのスープに麺を入れ、鶏肉を載せて食べるフォーガー（Phở gà、gà＝鶏）の2種類がありそうです。 この出汁にこだわりがあるみたいですね ベトナム料理を一言でいえば、アジア料理の中で一番爽やかで、フランスの影響でヨーロッパの雰囲気も感じられる。 まだまだ勉強中な私ですがたくさんの異国の料理を食べて自分でも作りたいですね #ランチ #友人・同僚と #女子会 #ベトナム #多国籍料理 #フォー