柏に復活していると聞きつけてやってきました。 何年か前に松戸市にお店がありよく通っていましたが、閉店してしまって残念に思っていました。 また会えるとは！ ごろっと食べ応えのあるチャーシューをひとつ追加トッピング。 こってりスープは健在で、一口目のインパクトに「これこれー！」となりました！ 中太の麺とあと引く旨さでガツガツいけます。これはまた通うことになりそうです！
Takaaki Imaiさんの My best 2022
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脂の甘みを存分に味わえます！ 数年ぶりに来店したら券売機がクレカ対応していてちょっと感動。 味付き背脂は松戸駅前店にしかなったと思ってましたが本店でも頼めるようになっていました。 とことん脂な気分だったので豚トロと合わせてトッピング追加。 トレードマークとも言える大判のチャーシューはとろける柔らかさ、乳化スープとニンニクでパンチも最高です！ たっぷりの脂とスープの塩みが食べ応え抜群の極太麺によく合います。 無性に食べたくなる中毒性の高い1杯です！
夕方ごろの来店でしたが、休日ということもあってか繁盛していました。 初来店だったので、スタンダードにローストンカツ定食。特上を注文。 ご飯は白飯と青紫蘇ご飯の2種類から選べましたが、まずは白飯を選びました。 カツは驚くほどしっとりとして柔らかく、サクサクの衣としっとりロースの舌触りでどんどん食べられます！ 定食についてきた揚げ出し豆腐は鰹節がしっかり感じられる出汁で、唐辛子がピリッと聞いているのも個人的に好みでした。 キャベツの千切りには大葉の千切りが混ぜられていて、さっぱり加減がカツの合間に食べるのにちょうど良いです。 ご飯はおかわり自由だったので2杯目は紫蘇ご飯に。これもさっぱりでカツとの相性抜群です！ ボリュームたっぷりで大満足！人に教えたくなるお店です。
特製中華そばと肉ごはんをいただきました。 スープを飲んだ感じは魚介ぶしの香りしっかりであっさり目かな？と思いましたが、麺と一緒にすすると不思議と動物系の油分が感じられて、コクがあります。細めの麺との絡み具合もちょうど良いです。 3種のチャーシューは脂の甘み、肉の旨味、香ばしさとそれぞれ違った特徴があり、満足度の高い1杯です！
細いのにコシはしっかりで、喉越しの良い蕎麦が食べられるお店です。 お昼休みに行ってきましたが、熱い日差しの中歩いたあとの冷たい蕎麦は格別ですね。 かき揚げはきめ細かいふわふわ、サクサクの衣の中に、ごろっと入った海老のプリプリ感が良いコントラストとなっています。 季節の変わり蕎麦も種類豊富で気になるところ。何度も行きたくなります。