Tadayoshi Yamaji

看板通り、確かに手打ちうどんだけど、麺のコシは弾力と言うよりは噛みごたえ。 おろしぶっかけという、うどんの味がわかりやすいものを食べたけど、旨さがあんまり感じないうどんでした。 不揃いの麺が手打ちうどんを表現するなら、これは立派な手打ちうどん。 しかし、弾力は人によって好みが違うけど、うどんの旨味が少ないのはちょっと減点かな。 うどん屋としては、並。 次はそば食べてみよう。 #手打ちうどん #手打ちそば #東出雲町

鶏白湯ラーメンを食べましたが、とってもクリーミーなスープで、中太平麺と絡まってマイルドだけどすごくコク深い味に仕上がってます。 ダイブ飯って表現、なかなか面白い。 最後にスープに入れて食べる用のご飯って、指定されてるのが良いですね。潔し。 鶏チャーシューがたたきのようになってて、柔らかく甘さを感じる鶏肉です。 これも上手くスープと絡む。 味変用にレモンがついて来るけど、これはちょっと好き嫌い有るかも。僕は要らない。 そして一番は、店員さんの接客がラーメン屋さんとして、すごく丁寧に教育されてて、気持ちよさを感じる。 良い店出来ました。 #鶏白湯そばわたる　 #今福鶴見ラーメン #行列店になるかも

大阪の地下鉄今里筋線清水駅の裏手にある釜揚げうどん専門店です。 ちょっと前には良くバラエティ番組でも取り上げられて楽しいご夫婦がやっておられます。 うどんはシンプルにあっさりつるつる。 特長を出し過ぎてないのが、のど越し良い理由かも。 薬味がいろいろテーブルに有るので味変が出来ます。しょうがは自分で摺り下ろすのでフレッシュ！ その中の佃煮、めちゃ旨いです。 駐車場が提携なんだけど、店に行ってからでは直接行けないので、北側から回り込んで行くしかないです。 家族向けには7玉まで行け七福神がお得です。 うどん出汁のとっくりは大きいので注ぐのが難しいよ。 #釜揚げうどん #専門店 #いくらでもたべられる #のどごし良いうどん

近所のカフェbirdにサンドイッチ食べに来た。 ここの店、鶴見区に有るんだけど、かつて靫公園にあったブーランジェリータケウチの引っ越した生瀬ヒュッテさんのパンが食べられるとのことで、せっかくの平日休み頂いたので、やってきました。 店構えから自然の中のカフェなんだと思いましたが、店内おしゃれにワイルドに仕上がってました。 前にある家具屋さんのやってるカフェのようなので、すごくうまくリノベーションされてる感じです。 そしてホットサンド、これは旨い！ パンと具のバランスがめちゃくちゃ良い。 パンはさすがと言う感じ。 ドーナツは揚げたてを頂けます。 そしてメレンゲのモンブラン、モンブランとメレンゲ、こんなにうまく合うのは作りたてやからか、めっちゃこれもおいしかった。 近くにこんな店あったんやって、ちょっとうれしい発見でした。 #パンが旨い #おしゃれなカフェ #自然の中の