Y.OKAさんのMy best 2021

オーベルジュでの贅沢で優雅な大人の時間。 癖が無く濃厚な鴨のレバーパテ 長野県産の甘く柔らかいアスパラガス 柔らかくさっぱりとした鹿肉のワイン煮 特に気に入ったのは豚の炭焼き 豚肉に塩をふり、香ばしく炭火で焼いた 燻製な味わい ジビエは一つ一つ個性があるので 素材を熟知しないと癖が出て硬くなると オーナーに教えていただきました。 食料自給率を上げるため、また地方再生の 観点からもジビエをもっと普及させたいと おっしゃっていました。 Ah....久しぶりに美味しいフレンチをいただいた ランチで3時間をかける幸せ これでいい、、いや、、これがいい。 #ジビエ #蓼科 #地方創生 #鹿肉 #炭火焼き #オーベルジュ #鴨肉 #お肉の質が高い #記念日はここで

流石に旨い。 値段も8,000円代とコスパも良い。 伊賀上野に来て食べる価値あり。 また夕立ちが降ってきた時、 傘を持って駐車場まで見送ってくれた ホスピタリティに感動 当然、ベストです。

フルーツとワイナリーレストランを巡る第3弾。フレンチの王道。特にローストビーフ。食べた瞬間、脳内の快楽物質ドーパミンがドバドバと放出され、意識が朦朧。幸福になれる美味しさ。ローストビーフ逆転満塁ホームラン。食べる価値あり。 #食べる価値あり #ローストビーフ #リピート決定 #絶景を眺めながらのディナー

白焼きが美味しかった。 白焼きにご飯を付けて3000円 白焼きはわさび醤油か塩で 鰻の脂が舌にトロリと絡み 美味しかった。 ご飯は鰻のタレもかけてもらえます。

10時オープンと同時に並びました。 でも並ぶ価値ありの料理。 特に鴨焼きと卵焼き。 鴨は柔らかくジューシー 白髪ネギと焼いた葱との相性完璧 山椒を振って食べたらなお美味しい 卵焼きもハーフでこのボリューム ふわふわな食感で味もしっかりついています。 最後は八ヶ岳の水で締めた蕎麦を いただき大満足。 次回、来る時も必ず鴨焼きと卵焼きは オーダーしますね。リピします。 #リピート決定 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #行列が絶えない #手打ちそば #鴨焼き #ふわふわ #ジューシー

豚肉を美味しくいただく。豚肉ステーキは甘味噌ベースで豚肉との相性バッチリ。ワサビを少し付けて食べるので脂もしつこく無くスッキリと食べることが出来ません。また美味しかったのは角煮。旨味が凝縮されていて、脂も口の中で溶けます。予約は必須でコースがおすすめ。お腹いっぱい食べることが出来て大満足。駅から離れているので車で行くのが便利です。隣にミオ・カザロがあり、豚肉やソーセージなどお土産に購入可能。今度は豚カツを食べてみたいと思います。 #予約必須 #車での来訪がオススメ #豚肉料理 #川越