ニシヤマ シンスケ

ニシヤマ シンスケさんの My best 2021

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大阪府

創作料理

ニシヤマ シンスケ

昨年12月に満を持して、スパイス専門店としてリニューアルオープンされたクローブさんに一人でお邪魔。 以前は北新地内で間借りカレーとしてオープンし、翌年には予約専門のカレーサロンとして展開されていた。ついにランチはカレー、ディナーはスパイス専門店として帰ってきた。 地下一階に向かう階段を降りて行き、扉を開けるとカウンター7席とテーブル(6名)が1つあり、落ち着いた感じの店内。 カウンター席に案内されて、料理はおまかせスパイスコースをいただく。 出汁の効いた旨味たっぷりの薬膳スープ。 カラッと揚がった唐揚げには隠し味にスパイスが使われてるのは専門店ならでは。途中にルーローハンが出てくる、中華のテイストもにくい演出。締めにはクローブ自慢のスパイスカレー。 ランチでは、さらに進化したクローブカレーも食べれるとのこと。またランチでお邪魔しよう。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。