佐々木 真貴

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某飲食店スタッフ日記の食べ歩き日記

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佐々木 真貴

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excellent

赤坂(東京)駅

懐石料理

赤坂の一本裏に入った場所にある菊乃井さんにお邪魔しました。 都会とは思えない入り口を入ると仲居さんの御出迎えが。 とても静かで落ち着いた雰囲気。 ランチで12000円のコースを予約してました。 メニューを見るとランチとは思えない種類の料理を出してくれそうで、とてもワクワクしました。 八寸からとてもワクワクするような料理を提供してくださいました。 中でも1番美味しかったのが桜鱒の燻製焼き。 香り高く山椒ソースとの相性が抜群。 川魚ですが生食可能との事で、レアで焼き上げてくれていました。パサツキが一切なく、とてもジューシーで美味しかったです。 日本酒も豊富に取り揃えており、相性が抜群でした。 ディナーでは高単価で中々行くのが難しいお店ですが、ランチでは割とリーズナブルに堪能できるので是非行ってみてはいかがでしょうか。

佐々木 真貴

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2021

代官山駅

魚介・海鮮料理

客単価は少し高めだが、それに見合った、それ以上の価値のある料理ばかりでした。 何を食べても美味しい。 そして盛り付けも綺麗 オープンキッチンで調理の様子が見れるので食事していても楽しい。 3人とかで行ってもカウンターに座りたい程。 手周りが綺麗で手際もよく凄いなと感じました。 楽しすぎて美味しすぎて片っ端から料理を頼み、めちゃくちゃ飲んでしまい2人で会計が38,000でした。笑

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excellent

新宿西口駅

ダイニングバー

お店の雰囲気がとても良く、素敵な接客サービス、料理も美味しく文句無しです 名物であるロッシーニは取り置きできず即完売になりますので開店と同時にお伺いしたいですね

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good

新宿三丁目駅

羊肉

ひとことにラム肉と言っても色々と種類があり、食べ方も様々なんだなと勉強になりました。 オープンキッチンで料理風景を観れるのもまた良いと思います。 但しキッチンスタッフの勤務態度の悪さが少し目立ったのと、顧客に対し目が配り切れて無いと感じ、少し残念でした。