Fujisawa Yutaさんの My best 2020

元祖辛麺 25辛 こんにゃく麺を注文。 唐辛子の辛さとスープの旨みがベストマッチ。辛麺は何店舗も食べてきたけど、スープの美味さで桝元に勝てる店はまだ知らない。麺も美味い。 替え玉に味わい中華麺も頼み、お腹いっぱい。

昆布水つけ麺を注文。 スープの鶏の旨みがすごい。素の鶏と魚介ダシは濃厚、だけど昆布水の風味がいい塩梅に麺と馴染ませてくれてる感じ。 麺はつけ麺としては細め。だけど上品系なスープに合わせるには細めの方がいいのかも。