Kiyofumi Takasu

入ってすぐにガラス張りのピザ用の竈門があってピザを作る工程が見えますが、あまり立ち止まっていては通行の邪魔になるのであまり長居はできない。やむなし。 テーブルに着くとオーダー用のQRコードがもらえる。スマートフォンから注文しても良いし、スタッフの方にオーダーしてもOK。便利。 ドリンクバーにはジュースの種類が多い。 ファミレス的ドリンクバーにはないラインナップ。これは嬉しい。 紅茶の種類が多いのも嬉しい。 ベリージャスミンジュース 甘いかな？と思ったが甘くはない。 ハーブティーに近いが香りは甘め。 燻製ソーセージのコンソメスープ ソーセージが細かく砕かれていてボリューム感あり。食欲をそそられる。 サラダ しっかり目のドレッシングがパンチがあってモリモリ食べれそう。 季節メニューのハンバーグパスタ。 牛100%のハンバーグは柔らかく肉汁多め。 ソースはないがしっかりと旨みが詰まってる。 パスタはトマトソースがしっかりと濃厚。でも濃すぎないのでバランスが良い。 やたら伸びるチーズの風味もよし。 このパスタは見た目以上にボリュームがある。お腹いっぱいになります。 駐車場からお店の通路までは段差があり、テーブルまでにも段差があります。 車椅子の方は要注意です。 スタッフの方に相談してもらえれば丁寧に対応してもらえると思います。

奈良県葛城山麓自然豊かな場所にあるお店。 テラスからは奈良盆地や奈良の山々を見渡すことができて絶景です。 今回はランチのフルコースを注文 店オリジナルの梅ジュース 一口目は爽やかな喉越しで食欲を引き立ててくれます。 飲み進めるほどに梅の風味が増してきて、しかし酸っぱさよりも梅の甘みが感じられ、豊かな風味も秀逸です。 ケンサキイカとエビと鳥の前菜 鶏肉が柔らかく中にエビが入っていて異色の組み合わせ。でも不思議と違和感がなく美味しい。 バジルソースがアクセント とうもろこしのスープ 生クリームとオリーブオイルがポイント。 しっとり甘い。調理過程で加糖していないそうだが、どうやったらこの甘みになるのか。 舌触りがきめ細やか。ほのかに香るオリーブオイルの風味が良い 真鯛のポワレ トマトソースとバジルソースの２種類のソースが敷き詰められている。 真鯛は身がほろほろ、ふわふわで、慎重に食べないと崩れ落ちてしまいそう。 ２種類のソースがポイント。 バジルソースはさわやかに風味を楽しめる。 たくさんの具材と共に煮込まれたトマトソースは賑やかで活気に溢れている。 香川のブランド鎌田牛、部位いちぼ りんごのソース かぼちゃのピューレ 紫芋のマッシュ　 わさびな、かな？ とにかく柔らかい。 しっかりと弾力はあるものの硬くはなく、むしろ柔らかい。 りんごソースが優しい風味。濃すぎない味付けは肉の旨みを引き立てている。 野菜と一緒に食べると肉の甘み旨みがまた違った一面を見せてくれて楽しい。 野菜はかぼちゃピューレと食べても美味しいのでお肉と食べるかピューレと食べるか迷う。決め難い。 紫芋のマッシュは自然の風味そのもの。 バスクチーズケーキ ミルククリームとアメリカンチェリーと桑のみのソース 丸いリングはチョコクッキー バスクチーズケーキは下の上でとろけるよう。濃厚すぎず、とはいえ存在感高めで滑らか。 ふわふわのミルククリームが口の中に広がってバスクチーズケーキをさらに滑らかにしている。 アメリカンチェリーがジューシーでアクセントに。 リング上のチョコクッキーは口の中で香ばしいがパラパラと溶けてしまう。はかない。 店内には段差もなく通路も広いので車椅子の人でも安心です。 お店が斜面の中程にあるのですがお店までの道が少々難しい。 山麓線から曲がる場所を間違えなければ、あとは簡単なんですけどね。

土曜日のお昼はお客さんがいっぱいです。 店内の通路は広めなので、車椅子の方でも大丈夫です。 一部奥のテーブルには段差があるので注意してください。 桜モーニングを注文 黒糖くるみトースト カリカリのパンを一口食べると黒糖の風味が広がる。甘くない甘さ。バターの風味も新鮮。 食べ進めると胡桃のコリコリした食感が面白い。 レーズントースト レーズンがパンに溶け込んで舌触りに違和感なく滑らか。シナモンの風味？ほんのり甘めだけど存在感はしっかりある。 コーヒー（ケニア、チョロンギファクトリー） やや酸味が強めでコクがあるのでしっかりとした味わい。喉越しはスッキリだけど、余韻の溢れる風味が充実感あり。コーヒー好きの人に向いてるかも。 店舗の横にはテラス席も用意されていて、天気の良い日は気持ちよさそうです。

金剛峯寺近くの胡麻豆腐屋さん 平日のお昼時に訪れましたがお客さんがいっぱいです。 コロナが開けて観光が増えていて、お客さんも外国の方が増えている様子。 胡麻豆腐湯葉巻揚げを注文。 お吸い物の中にも胡麻豆腐。 とろけるよう。 大豆ご飯。 大豆のほっこり感と合わさって甘い感じ。 胡麻豆腐 胡麻の風味が口の中血広がる。 わさびのピリ感がよし。 湯葉揚げ カリカリした衣の中に胡麻豆腐が湯葉で包まれている。 豆腐がとろとろ。 湯葉が後からしっかり効いている。 噛み切ろうとすると注意。 おから 胡麻の風味がいっぱい。 しっとり感のおから。 生麩の揚げ物？ とろけるようで歯応えしっかり。 食感が楽しい。 お店の中には畳ではない板間のお座敷もあります。 外国の方に人気でした。