T.HirohashiさんのMy best 2023

【俺のイタリアン、素敵やん！！】 取引先との会食で行きました！ お相手のことを考えて、今回はお酒よりも食事メインにしようということになり、こちらを予約！ まさに会食には持ってこいでした。 俺のシリーズのお店は今まで何となく敬遠してたんだけど、今回でむしろまた行きたくなった感じです！ ◆ワイン/スパークリングワイン飲み放題　1480円 ◆食事は、 ・殻付きウニのコンソメジュレ ・イタリア産生ハム ・トマホークステーキ　 ・パスタ各種 ・ピザ各種 ・俺のティラミス含むデザート各種 それ以外にも幾つか頼みました。 これだけ頼んで、一人あたり6～7000円くらい！ 安い！！！！！ 接客も大変良く、気持ちよく会食が出来ました！！ 私のようなメタボ体質だと、ちょっと席が狭めですが、それ以外は文句の付けようがありません！！ また行きたいと思います！ #ジャズが流れる店内 #素敵やん

【味、接客、どれを取っても一流！後進の育成も素晴らしい！！】 京都に来たら一回来てみたかった『一政』さん！！ 予めRettyで予約しておりましたが、 入店するなり、私の名前を呼んで頂きビックリ！ 予約された方の名前と来店時間を頭にインプットしてなければ、咄嗟に名前は出てこないと思います。凄い！！ カウンターに通され、メニューと睨めっこ！ 少しお忙しそうだったので、タイミングを見計らいながらオーダー！ このことを帰る際に、若い店員さんに『先程はバタバタしてすみません、オーダーをタイミング図って貰ってましたよね？有難うございました』と、一言 言われたことが、凄い好印象でした！！ 取り分け、私が何か言った訳でもないのに、よく気づいたなぁと大変感心！ また店主の後進への指導が、厳しさと、一方でフォローもあったりして、メリハリあるものだったのも感慨深かった。自分も後進指導する立場にあり、こうメリハリある指導が出来ているか考えさせられました。 こういう指導もあって、前述の帰りの一言に繫がっていると思うし、おもてなしだけでなく、味も含め一流の店たる由縁なのだと思います。 ◆お料理は、 ・熟成魚と赤カブのすり流し ・お造り ・唐揚げ おろしポン酢 ・梅水晶きゅうりワサビ和え ◆飲み物は、 ・生ビール2杯 ・京生粋1合 取り分け、『お造り』と『熟成魚と赤カブのすり流し』が堪らなく美味しかったです！！！ お造りは、『津本式血抜き』という特別な方法でシメて、各お魚毎に最適な熟成期間を経たものを提供。 特に鯛とイカは、物凄く旨みが凝縮されていて、お世辞にも舌が繊細でない筆者でも、一瞬でその旨みが分かるほど！！！ 熟成魚と赤カブのすり流しは、熟成されたブリをベースとして大根と赤カブのみぞれ、それに甘酸っぱいサッパリタレが掛かっているもの。 これが、素晴らしい！！！ まず熟成された大きい切り身のブリがいくつも入っていて、食べ応え抜群！！ さらにすり流し＆サッパリダレなので、 普通に食べ続けたらギッツリするブリも、飽きが来ずに何枚でも食べられてしまいそうでした！！ 凄く美味しかったです！！！ 本当にごちそうさまでした！ #津本式血抜き #おもてなしが凄い #京都四条烏丸 #カウンター席あり #観光客におすすめ #贅沢にご褒美ディナー #落ち着ける店内 #熟成魚が食べられる #大将の個性が強い

【☆Retty初投稿☆ 米沢牛最高です！！！ 芸能人格付けで間違える人信じられない！笑】 取引先からご接待頂きました。 (有難うございます！！) 米沢牛のすき焼き懐石！！！ 米沢牛の美味さ筆舌に尽くしがたいです！！ 先日、お正月の芸能人格付けランキングで米沢牛が出てて、絶対間違えないって思いました。笑 といっても芸能人はいつも良いお肉を食べてるから間違えるんでしょうけど。 私は普段あまり良いお肉を食べれない分、人一倍、いや、人十倍美味しく感じたのかもしれません。笑 それにしても本当に幸せでした！！ もう一つ書き留めたいのが、 日本酒の『雅山流』！！ がざんりゅう って読みます！！ 米沢のお酒ということで初めて頂きました。 驚いたのは、まず本醸造でも芳醇でフルーティーな香りが鼻から抜けた逸品だったこと！ 本醸造は醸造アルコール(焼酎)が入っているので、 ここまでフルーティー感のあるものは今まで飲んだことなかったです！！ このあと同じく雅山流の大吟醸『如月』を頂きました。こちらも醸造アルコールが入ってますが、フルーティー感あります。 ただ、華やかさは先程の本醸造よりは控え目で、 大変スッキリとしており、食中酒としては抜群でした！！ 雅山流はなかなか関東へは出回らないようですが、これから人気が高まりそうな予感です！！ ご接待して頂いた取引先の皆さんは本当に良い人たちで、お付き合いさせて頂いて長いのですが、いつも本当にお世話になっている中、このような素晴らしい会食をさせて頂いたこと感謝感謝で御座います！！ 米沢牛も日本酒も、会食のメンバーに恵まれ、更に更に美味しく楽しく感じました！！！ #米沢牛 #米沢牛のすき焼き懐石 #雅山流 #芸能人格付けチェック

【日本酒飲み放題を堪能！右の銘柄から順番に持ってきて！！笑】 取引先様から会食のお誘いを頂きお伺いしました！ と、言いつつ、取引先様からのお計らいで、店は自分の好きな所で良いよと言って頂き、私の方で銀座船形さんを予約させて貰いました！！ 感謝です！ 銀座船形さんは海鮮と日本酒に定評があります！ 特に日本酒は銘柄豊富で、飲み放題コースでも相当な銘柄が飲めます！！！ 今回頼んだコースは、 ◆朝どれ鮮魚と全国の地酒飲み放題コース 6600円 乾杯から日本酒です。笑 鳳凰美田から始まり、高千代、大信州、 聖泉、派手姿と続いた所で、 もう銘柄選ぶの面倒なので、飲み放題メニューの右からドンドコ持ってきて貰うことに！！笑 日本酒飲んべえにはたまらないお店です！！ 料理も格別！！ お刺身は分厚いですし、画像の煮付けなんか最高に美味しかったです！！ あっという間の２時間でした！！ もっと日本酒飲みたかったです！！ ちなみに、千葉の色々な酒蔵さんのお酒を飲めるのもこのお店の特徴です！今回時間なく、たどり着けませんでしたが、次回はこれに挑戦したい！！ 尚、これだけ飲んでも翌日は全然問題無し！ 良い酒は二日酔いにならないですねーー！ #鮮度が自慢 #日本酒の品揃え豊富 #接客が丁寧 #魚料理がうまい #メニューが豊富 #接待に最適 #接待 #会食 #和らぎ水

【人気創作料理店！行列はしょうがない。美味すぎてBESTでしょうが！！】 前々から行きたかった『しょうが』さん。 新百合ヶ丘付近の外回りの時は、 毎回行こうと思ってても、時間の都合や、メチャメチャ混んでるので諦めて帰ることもしばしば。 今回は午前に新百合ヶ丘で仕事して、 午後半休ということもあり、 並ぶこと覚悟して行ってきました！ 到着は12時ちょい過ぎ。 すでに前に5組並んでました。30分程度待ってようやく入店。 店内は女性客がほとんど。 健康や美容に良い生姜の創作料理店ということで 女性人気の高さが伺えます。 システムは、 画像のlaunchメニューからでも良し、 緑の黒板の左側のA～Eから一つメインを選択し、 右側のメニューから②品選んでも良しとのこと。 創作料理店ということで イメージ出来ないメニューもあり、 店員さんに訪ねたりするのも楽しいです。 今回はlaunchメニューから下記を選びました！ ◆ginger 欲張りlaunchセット 惣菜2品 1280円 ◆Orion　価格失念 お店の名物『とんきこ』と『生姜軟骨水餃子』が付いているセット。 『とんきこ』とは、豚バラ軟骨を生姜とネギで長時間煮込んだものとのこと。 それ以外に惣菜2品を緑の黒板の右メニューから自由に選べるセットなもんで、更にうれしい！ ・ビンチョウマグロとアボガドのジンジャーポキ ・ズッキーニとセロリのジンジャーエビナムル を選択しました。 どれも生姜香る素晴らしい逸品。 ジンジャー効果もあり食欲増し増しで そしてどれも美味い美味い(￣～￣) 特にお気に入りは生姜軟骨水餃子！ 軟骨の食感と生姜の薫りと風味、旨みの詰まった餡 が素晴らしく美味しい！！！ この美味しさとボリューム、 そして健康食材の『生姜』メインなら、この激混みも超絶理解出来ます！ 美味しかった～！！（＾＾）！ #生姜 #女性一人でも入りやすい #女性客の多い店 #お得なランチセット #ご褒美ランチ #地元の名店 #超絶人気店 #新百合ヶ丘

【四条にある人気のおばんざい！！！】 四条通りから少し入った、京都らしい雰囲気のある小路に『太郎屋』さんはあります。 今回の訪問で3回目！ これ以外にも幾度か伺ってますが、満席だったりして入店出来なかったこともしばしば。 やはり人気店ですね～。 繁忙時間帯は予約がオススメです。 今回は予約してませんでしたが、ダメもとで伺ったところ運良く入店出来ました！ 今回もカウンターへ通されましたが、 テーブル席や、座敷席もあります。 座敷席に座ったことがないので実際には見てませんが、座敷席の奥にはお庭があるように見えます。 京都特有の坪庭でしょうか。 お店の雰囲気がとても良く、 また女性客も凄く多いです。 今回も、私が入店した数分後には満席になってました。本当に人気店ですね～！！ ◆青菜のたいたん ◆鯵の南蛮漬け ◆肉じゃが ◆ポテトサラダ ◆豆ご飯 通常は複数人向けの量ですが、一人用の量でも出してくれるところが有難いですね。 （勿論、料理によっては一人用NGのものもあります。） 料理はどれも美味しいです。 おばんざい屋さんならではの、カウンターの前に大皿料理があり、メニューとか見ずとも、料理を選んだり出来るのが醍醐味ですね～。 今回も大皿の肉じゃががあまりに美味しそうだったので、即オーダーしてしまいました！ 最後〆で頼んだ豆ご飯が秀逸！！ 豆の旨み、塩加減、最高でした！！！ 値段もリーズナブル！！ また来たいですね！！ #人気のおばんざい屋 #女性客の多いおばんざい屋 #京都四条 #坪庭 #予約必須 #カウンター席あり #丁寧な味付け #観光客におすすめ #再訪決定

【利き酒！奈良を観光する際の定番ルート！！】 奈良の観光は寺社仏閣だけではありません！ 今西清兵衛商店は、奈良を代表する『春鹿』という日本酒の酒蔵です。 こちらでは500円で、5種類の利き酒が出来ます！！ また最後に、春鹿オリジナルの奈良漬けを試食することが出来ます！！ 寺社仏閣の観光終わりに、こちらへ立ち寄って、 奈良のお酒を頂くのが私の定番ルートになっています！！ 皆様も奈良市内を観光の際には、 是非観光ルートに入れてみてください！！！ この日の利き酒ラインナップは下記の通り。 (季節によってラインナップも変わります。) ◆利き酒ラインナップ 1, 純米吟醸生酒　しぼりばな 2, 吟醸超辛口 3, 純米大吟醸 4, 本醸造生原酒　新走り一番 5, しろみき 上記以外に、スパークリング日本酒 ときめき が、 オマケで試飲出来ました！ どれもやはり美味しい！！ 蔵元だから、普段家で飲んでる春鹿の同じ銘柄でも、香りが強く美味しい感じがしました。 特に、1,しぼりばな は、フルーティー感満載！！ 日本酒はちょっとという方でも導入酒には最適です。 ビックリしたのは、 3, 純米大吟醸！ 火入れしてあるのに、口に入れた途端、生酒のようなフルーティーな香りが鼻から抜けるのと、 けど、途中からしっかりフルボディー感が出て、きっちり余韻までコクを感じられる逸品でした。 金賞受賞は納得！ 奈良でなくても春鹿と提携されている全国の酒店さんであれば卸されているようなので探してみてください。もちろんネットからでも注文出来ます！ 尚、不定期に出される『裏春鹿』や『鹿鳴』などはかなり人気でレアとなっています。こちらはネットでは買えないようです。 ※補足 ・最初にレジで利き酒のお支払いを済ませてから 　指定の席に通されるシステムです。 ・蔵元の人が、一つずつ銘柄の説明をしてくれます ・2022年まではお好きなカラーグラスを持ち帰り 　できましたが、今年からは有料(数百円程度)に 　なるようです。 #奈良観光の中に加えるべし！ #500円で大満足 #日本酒 #利き酒 #県外の人にもオススメ #観光客におすすめ #せんべろ #地元の名店

【ノスタルジーを感じる店内！！最強の豚カツを食らう！！！】 目黒駅西口から少し坂を下ったところにある、 とんきさん！！ めちゃめちゃ有名店ですよね！ タイムスリップしたかのような、 ノスタルジーを感じざるを得ない店内！！ 板張りの広い厨房、木のカウンター、大きな時計！ その広い厨房で8人くらいのスタッフさんが、 キビキビとした動きで裁いておりました。 外国人の団体さんもいたりして、 なかなか着膳まで待ちましたが、スタッフの一挙手一投足を見てたら全然待ち時間も苦にならなかったです！！！ ◆ロースカツ定食　2300円 最初の一口目こそ、そこそこ美味しい豚カツだと思ったのですが、筆者の口が弛んでました。。。 二口目から、強烈に旨く感じ始めました！！！！！ 食べるごとにまた食べたくなる豚カツ！ 強烈なお肉の旨み、脂身の甘み、衣の香ばしさ！ 素晴らしい！！ 細かく切ってあるので、衣が剥がれがちなんですが、食べやすさは最高！こういう切り方もアリだなと！！ ご飯も美味しい！！ 丁度良い硬さ、ふんわり感、どれを取ってもグッド！ 極めつけは、豚汁！！ 先程の旨い脂身の部分が多く入っていたのもあり、 最高の旨みが出ている豚汁！ もう最高でしたね！ また来たい！！！！！ #再訪決定 #昔懐かしい味店内 #強烈な豚肉の旨み #有名店 #活気がある店内 #行列が絶えない

【♪あのカニを食べるのは あなた～】 家族と『カフェ ウインズ』さんに行ってきました。 ちなみに、同じ敷地に『カフェ ウインズ』と 『バナナ ウインズ』がありますが、建物が違います 但しグランドメニューは一緒の様です。 海に近いのはバナナウインズなので、 日本海に沈むサンセットを見ながらディナーを食べたいのであれば、個人的にはバナナウインズさんの方がオススメ、 一方、カフェウインズはチャイルドルームがありますので、お子様連れであればカフェウインズがオススメです。 店外には日本海を望める展望台があり、 天気が良い日は佐渡島がハッキリ見えます。 また恋人岬なるフォトスポットもあり、 『カラーン カラーン』と鐘を鳴らせます。 思わず、 『♪あの鐘を鳴らすのは～、ハッ！！、あーなーたー』と歌ってしまいたくな、、、りません笑 ◆カニのパスタ　　1480円 ◆ペペロンチーノ　1280円 ◆ミートソース　　1190円 ◆夏カレー　　　　1080円 ◆生ハムサラダ　　 990円 　　　　　　　　※全て税込 取り分け、『カニのパスタ』が絶品！！ カニが丸ごと入ったビジュアルも然り、 かにの身をほじり出し、トマトベースの濃厚カニソースと絡めて食べるパスタは何とも贅沢！！ ロケーション良し、 料理良し、 リーズナブル良し と、三方良しです！！ #車での来訪がオススメ #パノラマ夜景 #休日ランチでゆっくり #気持ち良いテラス席 #ランチデート #接客が丁寧 #記念日はここで #観光客におすすめ #いつも行列 #お子様メニューあり

【マグロ！！ご期待下さい！！by渡哲也】 これでもか×2 と、マグロの嵐！！ 砧スタジオ前にある『さかなや』さん。 最寄駅は祖師ヶ谷大蔵ですが、約１キロくらい歩きます。 それでも食べたくなるマグロということで、 意を決して行ってきました！ なんとか到着するも、ビックリ！ あれ？焼き肉屋さんになってる？と思ったら 『さかなや』さんは２階でした。 アパートのような建物の階段を2階にあがり、 角部屋が『さかなや』さんでした笑 入店すると、既に常連さんが何組かいらっしゃってましたが、品のある常連さんばかりで、凄くアットホーム。一見さんの筆者もいきなり寛げる空気感だったのが良かったですね～。 砧スタジオ前だから、芸能人とか来るのかしら？ ◆まぐろづくし丼　　1300円 ご、ご、ご飯が見えない！！！！！ マグロで覆い尽くされています！！！ マグロを１枚取り出しましたが、 それでもご飯が見えない！！ しかも、マグロが分厚い！！ そして大きい！ 長さを測ったら醤油差しと同じ長さΣ(￣□￣)！ ようやくご飯（酢飯）が出て来たと思ったら、 ご飯も結構ギッシリ入っていて、食べ応え抜群！！！ これは凄い！！！ マグロ以外にも、ネギトロ、卵焼き、蒲鉾が入ってましたが、ネギトロも量多いし、卵焼きもデカイ！ 完食後、大満足！！ 暫くはマグロ食べなくて大丈夫！笑 それくらいマグロ食べました！！ #マグロ、ご期待下さい！ #新春ドラマスペシャル #石原プロ #渡哲也 #マグロデカイ #ドヤれる隠れ家 #リーズナブルな価格設定 #凄いビジュアル