T.MAEDAさんのMy best 2020

自然薯がウリだが刺身・焼鳥・酒・アイスなど何を食べても美味しい 自家製無農薬野菜など他の素材にもこだわりがみられる 自然薯の卵焼きは癖になる食感 店員さんの接客も素晴らしく雰囲気も最高

和の熟練の技術・選び抜かれた素材が沢山詰まった大将こだわりの一杯 鯛の臭みがなく上質な旨味を楽しめる 珍しい鰆の生ハムは必食 サイドメニューに寿司があり塩で頂く厳選されたネタも美味

素材にこだわった自家製無農薬野菜と讃岐うどんの共演 冷たいうどんは醤油の味強めのつゆに力強い麺のコシと喉越し、暖かいうどんは優しい出汁のつゆに程よいコシのある麺を楽しむことができる 野菜天はボリューム満点であり素材の甘さを味わえサクサク感がたまらない、山芋で作られた丸天も美味しい 全体的に非常に丁寧に作られたクオリティの高いお店 暖かくて天気が良い時期は外の席で頂くと雰囲気があってとても良い

素材にこだわり丁寧に作られたケーキやスコーンなどのスイーツとフルーツティーのコンビは午後のティータイムを満たされた優雅なものにしてくれる

飲み干せるほどの鶏白湯スープにモチモチの麺は柚子胡椒とも相性抜群 海鮮系とはまた違ったスッキリとした美味しさが癖になる 大盛りの麺2倍でも器の大きさが同じなのでスープが若干足りなくなるのが惜しい