Yuto Hatta

【福岡空港であご出しカレー】 2022.12.30訪問。 ずっと気になっていた博多カレー研究所へ。 とんこつカレーとあご出しカレーがありますが、少し早めのランチだったので、さっぱりしたあご出しカレーに豚カツをトッピング。 カレーと一緒に「美味しい召し上がり方」の冊子が。 美味しいカレーをとことん追求しているのが伝わってきます。 この冊子に従ってカレーを食べ進めていきました。 口に入れるとあごだしの旨みが広がっていきます。 想像以上にだしの味が色濃く出ていて驚きましたが、個人的には好きな味。 好みが分かれる味かと思いますが、食べてみる価値アリです！

【グツグツ土鍋の麻婆豆腐】 2022.12.8 ランチの時間帯に訪問。 人は多かったものの、たまたま空席がありすんなり入店できました。 土鍋の中で麻婆豆腐がグツグツ煮えたぎっています。 これは美味そう。 一口食べてみるとめちゃくちゃ美味。 そして見た目の割にそんなに辛くなくて、食べやすい！ 白米との相性が抜群でどんどん進みます。 ご飯のおかわりが自由なのも嬉しい。 あっという間にペロリ。 これまで食べた麻婆豆腐の中で最も美味しかったといっても過言じゃないです！ ごちそうさまでした。

【春日井で美味しい鰻屋さん！】 2022.8.14 帰省の際に家族で。 以前からここのひつまぶしが春日井では1番好きなんですが、3年ぶりの再訪でした。 久しぶりだったので、ひつまぶし（極み）をオーダー。 極みは鰻を一匹使っているとのこと。 お盆休みということもあり、提供されるまでなかなか時間がかかりましたが、安定のおいしさ。 鰻の焼き加減が絶妙で、甘辛のタレが最高にマッチしていて白米がどんどん進みます。 お米も炊き加減も硬すぎず柔らか過ぎずでちょうど良くかなり美味しいです。 鰻の為にお昼ご飯を軽くしていたせいか、ペロリと完食。 デザートのほうじ茶アイスも上品な味でした。 また帰省した時には是非行きたいです。 #ひつまぶし #春日井 #名古屋めし #疲労回復に効く鰻 #夏バテ対策

【糸島で本格せいろ蒸し（鰻）】 2022.7.24 伊都菜彩に隣接している北ノ屋さん。 土用の丑の日の翌日ということもあってか、オープン前から行列でした。 予約はしていなかったので、1時間程度待つことになりましたが隣に伊都菜彩がある為、待ち時間はそちらにいって時間をつぶせたので、あんまり苦じゃありませんでした。笑 50分ほどしてからお店から席が空いたと連絡があり入店。 夏バテ気味だったので、せいろ蒸しの特上をオーダー。 特上は鰻が1尾使われているとのことでした。 しばらくすると待ちに待ったせいろ蒸しが到着。 炭で焼いた外の皮はカリッとしていながらも、中はふくっらしており、うなぎの食感にメリハリがありました。 タレはキリッとした感じで甘さは控えめでした。 このタレがうなぎの味、食感を引き立てており、ごはんにもしっかり染みていて美味しかったです。 鰻1尾はかなりボリュームがあり、満腹になりました。 入店から料理の提供までの待ち時間は長いですが、近くに伊都菜彩があったり、うなぎのクオリティを考えると待ってでも食べる価値ありだと思います！ #土用の丑の日 #疲労回復に効く鰻 #夏バテ防止 #せいろ蒸し