Harashima Kazuo

　自家醸造のオリジナル生ビールとビールを呼ぶ肴の組み合わせが魅力のお店です。 　「液体のパン」を思わせる濃厚な濁りの一杯は店内工房スピカで醸された自家醸造ライ麦ビールのロッゲンです。肴は青森産ヒレ肉のローストポークのハニーマスタード粒胡椒添え、しっとりしていてパサつかずとても旨いです。 　もう一杯はスッキリと澄んだスピカのオリジナルのヘレス、南ドイツスタイルのラガーです。肴はクロイターボックヴルスト、ガツンと肉を感じさせるソーセージがビールにとても良く合います。このような横浜六角橋のブーシェル・アルトフレンキッシュの本格的なシャルキュトリーが数種類、いつもメニューにあるところもビールの美味しさを引き立てる魅力の一つです。 　デザート代わりの一杯は樽生で提供されているゲストビールのリンデマンスのペシェリーゼ、桃のランビックです。クリームチーズの自家製プリュレやパイン&パッションソルベなどの本格的なデザートも楽しめます。 #裏路地で自家醸造樽生ビール