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祇園のなかでも 特にすてきな通りにある清水香さんで ミシュランの星を獲得した 料理長の京料理と 日本酒のペアリング。 ＼予約限定 ランチペアリング 和酒 9,900yen／ ディナーで好評のコースを ランチ用に構成 （お料理6品・日本酒4種） 【京料理】 ・ぬた 帆立 葱 花穂紫蘇 ・玉地蒸し 丹波の地卵 富山産白魚 湯葉 ・御造り 鯛 鰹 ・三つ葉のかき揚げ ・炊き合わせ 山城筍 蕗 蛸 和布 ・黒毛和牛のロースト 新玉葱 根セロリ ・鯛の炊き込みごはん 贅沢いくらのせ ・抹茶最中アイスクリーム 【日本酒】 ・福島県 仁井田本家 おだやかスパークリング 微発泡でにごりのあるお酒。 ・京都府 白杉酒造 シャリ・ダイヤモンド 丹後産ササニシキから造られた無濾過生原酒 ・長野県 岡崎酒造 亀齢 山恵錦純米吟醸 ラベルに亀の甲羅を背負ったねこ♡ ・愛知県 萬乗醸造 醸し人 九平次 human 山田錦 純米吟醸 洗練されたペアリングに 至福のひととき。 どのお料理も素敵で 厳選のお酒とよく合う。 お店の方が英語を話せるので 海外からの女性がおひとりで 日本の食文化をたのしまれていたり 他府県の常連さんがいらっしゃったり お客様もすてきな方ばかり。 お料理のみの「粋」コース 6,600円 ノンアルコールペアリング4種の 「無垢」コースもあり ドリンクは好みのものを 希望することもできる。 一時間半程度のコースは 旅行のランチにもぴったり。 ディナーは十四代を含んだ 11種の京料理と 9種の日本酒の ペアリングが楽しめ 貸切で使える座敷で 芸舞妓さんを招いての お座敷遊びも体験できる。 お肉がすごくおいしかったから 次はすき焼き膳をいただきたい。 Lunch Pairing Cource ”WASHU” ・Today's Amuse ・Two types of seasonal sushi and Shizuikou sushi roll ・Kyoto vegetable stew ・Roasted Japanese black beef ・Seasonal seasoned rice topped with luxurious salmon roe ・Dessert (This is a condensed lunch menu with a short Shizuka Cource.) ・Drink 　Japanese Sake Pairing Four Kinds