Yohji Sayeki

Yohji SayekiさんのMy best 2021

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神奈川県

懐石料理

Yohji Sayeki

江戸時代の中期、1661年にお茶屋さんとしてスタートし、料理旅館を経て、今は日本料理のレストランとなった日影茶屋。 アラカルトやお弁当から、コースまでメニューは多々ありますが、夜が苦手な私は、いつもお昼の時間に予約をして来店させてもらっています。飛び込み用の席もいくつか用意されてるとは聞きましたが、こちらにいらっしゃる場合は予約をされるのがベストだと思います! こちらはいつ来ても誰を連れてきても間違いのない料理レストラン!海外からのお客様がいらっしゃる時は、必ずお連れをするレストランです! 仲居さん達が着物でおもてなしをしてくださるので、私もできるだけ着物を着て来店していますが、もちろん普段着で来店することもできます。 ある12月のコース料理の写真を投稿いたします。でも少しだけ食べたいのなら、お弁当がオススメですよ!もちろん見た目も美しいです!

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神奈川県

イタリア料理

Yohji Sayeki

コロナ禍の中ではありますが、どうしても地元のレストランを応援したくて、事前に予約をしてランチに行ってきました。このような事態なので、テーブルは3組しか置いていなくて、私が行った時は、私も含めて2つのテーブルしか利用がされていませんでした。ランチが2組でおしまいなんて、飲食業の方々はどうやって生活していけるのでしょうか?窓やドアを開けながら、ストーブなどを使い、人数も制限して、飲食店はできる限りの安全対策を行っています。少しでも役に立ちたくて、そして歩いて行けるところを探して、私も客として、なくなって欲しくはないお店を陰ながら支援しているつもりです。 こちらはトスカーナ州の郷土料理を提供して頂けるレストラン。今日はランチのコースで、パスタは猪肉のラグー、そして豚肉のグリルを追加でオーダーしました。アップルトルタやピスタキオのクランブルケーキも美味しかったです!前菜の盛り合わせはどれもとても美味しくて、こちらのお店のスタイルがはっきりとわかったのは、パンを食したとき。良い小麦の味だけがはっきりとわかり、重くてしっかりとしたパン、外はカリカリ。私はどストレートなイタリア料理で、田舎のマンマが作るような正統派イタリア料理だと感じました! 葉山にもイタリアンレストランが様々ありますが、すべて個性が違っていて、とっても嬉しいです! あっ、できるだけ売り上げに貢献したかったので、お酒をちょっと多めに飲んでしまいました!昼なのに、家に帰ったら寝れるほどです! 京都出身の奥様が作る、イタリアマンマ味!お見事です!ごちそうさまでした!

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アメリカ

魚介・海鮮料理

Yohji Sayeki

友人の運転で、カネオヘにあるこちらのレストランのディナーに来ました!予約をすることが出来ないので、オープンの45分前に到着したのですが、すでにお店の前には30人ほどのお客さんが並んでいました!友人に並んでいてもらい、私たちはまずは庭を散策。 こちらでは結婚式もすると言うことで、小さな教会があったり、池があったり、亀が泳いでいたり、鶏の親子がいたり、鴨が泳いでいたりと、とても静かな環境を楽しむことができました。 席に通されると、席からは池、ジャングル、そして山を眺めることのできるテラス席に通してもらいました! 今日の目的はなんと言ってもお勧めのプライムリブのステーキ!まずはカクテルを頼み、ついてくるパンを食べながら待ちました。パンについてくるグアバのバターがとてもおいしかったです! プライムリブの厚さは5センチほどあり、妻は食べきれずに持ち帰りましたが、私は最後まで美味しく食べて完食!牛肉好きにはたまらないと思います! いろいろなところでプライムリブを食べてきましたが、もちろん妻お手製のプライムリブもおいしいのですが、レストランで食べたプライムリブとしては、味、厚み、お値段共にこちらのお店が生涯ナンバーワンです! ちなみにナンバーツーはラスベガスのとあるレストランで食べたプライムリブです! 今回はプライムリブだけを注文しましたが、いろいろ食べたい方は、アペタイザーなどをいろいろオーダーしてシェアをして、最後に1つのプライムリブをシェアすることもできますし、他にもメインがシーフードを始めたくさんあります!もちろん残りものは全て持って帰ることができますので、いろいろ贅沢をして食べ、残りを持って帰ることもできるだろうと思います! とてもサーバーさんが丁寧なので、チップをはずむことも忘れないでくださいね!日本人はチップを渡すことに対してケチだと思われたくないですからね! バスで来るにはちょっときついですけれども、ハワイに来たら必ず立ち寄りたいお店の1つとなりました! ちなみに今日は友人の結婚50周年の記念日!素敵な瞬間に立ち会わせてもらってとても幸せでした!