Yohji Sayeki

Yohji SayekiさんのMy best 2020

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神奈川県

ラーメン

Yohji Sayeki

いわゆる王道の支那そばだと、私は思っています。ちょっと固めの細い麺。来たら話もしないで一気に食べないと、麺の感覚が変わってしまいます。私はいつもチャーシュー麺を食べます。もうこれしか食べないと言う感じです。後は家族とチャーハンを分けることもあります。 見た目は地味ですが、チャーシュー麺もチャーハンもとても美味しくて私の好きな味です。細麺が好きな方は是非!

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神奈川県

カフェ

Yohji Sayeki

一ケ月に一回は必ず行くようにしている、アーティスティックでおいしいパフェ屋さんです。毎月新しいメニューが出てくるのが楽しみです。季節の果物にも対応してくれるのが嬉しいですよね。特に外国からの友人を連れて行くと、そのおいしさと、美しさにみんなびっくりし、虜になります!小さな店舗なので、予約を必ずしたほうがいいです。コロナ禍では、テイクアウト用のパフェを作ったり、席数をすごく減らしたりと、目に見える努力を色々して下さっているので、ますます応援をしたくなってしまいます。 (ご自分でオーダーをして、目の前に持って来られたパフェの美しさに驚いていただきたいので、あえて写真は投稿しません!でも、このような素敵なクッキーが乗っていたりします!どうぞお楽しみに!)

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神奈川県

そば(蕎麦)

Yohji Sayeki

もう十数年も通っている、大好きなお蕎麦屋さんです。細麺でするするっと入っていくお蕎麦が大好きです。いつもは冷たいぶっかけに、海老天をつけてもらいます。でも大盛りにするか普通盛りにするかで悩むんですよね。どれも美味しいですが、季節のお蕎麦もあって、ゆずきりのおそばもおいしいです。(写真は冷たい海老天ぶっかけの大盛りです。) 運が良いと、店内の窓からおそばを打つ姿を見ることができます。海外からの友人は、蕎麦を細く切る技術に唸りつつ、ビデオに撮っていました。 窓からの景色も素晴らしく、最近では珍しくなった棚田を見ることができます。 駐車場も十分にありますが、週末などはとても混んでいるので、お昼の時間などは避けたほうがいいと思います。

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神奈川県

そば(蕎麦)

Yohji Sayeki

ミシュランガイドに記載されていたり、また芸能人がテレビで紹介するなど、あまりにも有名なお店なので、紹介するまでも無いかもしれません。でも細い麺が好きな私としては、やっぱり皆さんに少し知っていただきたくて、紹介させていただきます。 私は冷たいお蕎麦が大好きなので、いつもざる蕎麦にします。そうすれば、野菜とエビの天ぷらを付けられるからです。でもそこまで食べられないときには、普通に天ざるにするか、かき揚げ天ざるにするかで迷ってしまいます。 季節によってはすだち蕎麦も登場するので、試してみるのもいいと思います。すべてのメニューが美味しいのは言うまでもないことです。食べたいお蕎麦を食べるのが1番だと思います。でもここの天ぷらはやっぱり美味しいですよね。 そしてここからが、私がこの店をイチオシする理由ですが、一品料理もとても美味しいと言うことです。 ここに来ると必ず、いか揚げだしと、鴨ネギ焼きを頼みます。かき揚げ天ざるを頼まなかった場合、ここで天ぬき(かき揚げ)を単品で頼みます。一品料理を食べながら、お蕎麦を楽しみに待つと言うのが、なんとも贅沢な時間です!(写真はいか揚げ出し、鴨ネギ焼き、そして平日のみの冷たいかき揚げ天ざるです。) お店の前に数台駐車することができますが、お店の人に聞くと、歩いて5分かからないところに数台分の駐車場が確保されているので、聞いてみてください。やはりここもいつも混雑しているお店なので、時間をずらしていったらいいと思います。