N.Yamaguchi
大神宮下駅
とんかつ
まだ続くとんかつ食べたいモードにのって、船橋駅からてくてく歩くこと10分、たどり着いた先は とんかつ ふくやま さんです。 Rettyで見た厚切りのとんかつを食べてみたくて、 ランチ閉店間際にすべり込みました(昨日です) 教えていただいた通り『ランチなら早いよー』で迎えていただきましたが、目指すはロースカツ定食300gなので、迷わず注文、すると 『300の肉無くなっちゃったよ〜』の哀しい言葉 でも『150を2枚でよければやるよ』と、当然OKです。ごはん大盛りで！ 大将、気を遣ってくださったのか、『脂は多い方がいい？それとも少ないのにする？』と好みまで訊いてくださって…テーブルに岩塩があるのわかっていたので、岩塩で脂身を食べるのを想像してよだれが出そうになったので、『多めで』とお願いしました。 待っている間、トントン♪トントン♪とても優しく叩く音！これも耳障りが良かった。 いよいよ登場、お盆はなく一つずつ出てきました まず とんかつ 『サービスしてロースカツ350♪』 150と200で出してくれたんですね‼︎ 2列に並んだカツがどーん キャベツもぱんぱんに！ 次に ごはん 『うちの大盛り、結構盛るよ』 とはおっしゃってましたが、 『大丈夫です。』 (…ま、ちょっと普通より多いくらいでしょ、 いけるいけ… バーン 『マジっすか』 久しぶりに見たマンガ盛りです そして味噌汁と白菜の漬物 味噌汁も具沢山、薄味で優しい感じ、それに比べて漬物は少し塩味強め、でも、それがごはんと合います。 とんかつですが、柔らかいです。そのまま食べても甘い感じがします。 次に脂身の部分、塩をかけていただきます、塩が甘味を引き立てて、絶品♪ 脂の少ないところは、中濃ソースととんかつソースを交互に、からしと一緒に。どちらも美味しいので、交互に味わいながら、、、 食べても食べても奥からカツが現れるんです 『食べ切れる？残ったら持ち帰りもできるよ』と声をかけてくださり、『負けるもんか』と思う気持ちもあったんですが、負けました。 『若いね〜』と言われてたんですけど、若くなかったです。苦笑 ごはんは食べきりましたが、カツとキャベツを少々お持ち帰り。落ち込みそうな私に、大将は 『無理して食べるより、後で美味しく食べた方が、豚も本望だよ』と名言をくださいました。 結局、残したとんかつは、夜中、宅飲みのおつまみに変身。冷蔵庫に入れてたんですけど、全然硬くないんです、美味しさが口の中によみがえりました。ほんとにいいお肉です、驚きました。 美味しいとんかつを楽しみ、大将の人柄にも完敗 美味しいとんかつだったからこそ、やはり次は300gの分厚いやつを食べたくなりました。この2倍の厚さのなんですよね、 次は絶対！ 絶対！ その時のために敢えてBestにしませんでした。 ちなみに、大将がおっしゃってましたが、 300gはあんまり出ないらしく、物価の高騰している今、エサ代で肉の値段も上がり、在庫をあまり持ちたくないので、300gのものを150g用に切ってしまう、それで300gのものがなかったそうです。物価高騰と共に、厚切りもレアものになりつつあるんですね。
