Daisuke Shinkai

今日も篠路方面に仕事でしたが、今回は以前から噂に聞いていた「旭川ラーメン 天山」さんへ。 その噂と言うのが 「ライス大盛にするとマンガ盛りで出てくるらしい。」 誰かが検証すりゃいいだけの話なのですが、ここで少し胃袋が小さくなっている小生でも食べられるのか？を検証してみます！ ラーメンとザンギ3個とライスの「ラーメン定食」もありましたが、まずは普通に「ザンギ定食」で、肉とご飯を大盛に注文。 オーダーが入ってから上げてくれるので、少し時間はかかりますが今日は余裕を持ってきたので、状態は万全。 来ました！！ 普通盛で350gのご飯、大盛は倍の700g、そこにザンギが8個、そこにキャベツと目玉焼き！！ ザンギの大きさは、デヴの私めで一口、一般女性なら二口かな？っていう感じの大きさ。 ザンギを食べると、アッツアツ！ 美味しいザンギですが、ご飯とのバランスで言うとあと2個は欲しいところ。 ここで、追加のラーメンも考えながら目玉焼きをご飯にのせて、黄身だけでご飯を食べたりしながら、ザンギとライスのバランスをやりくりしていくのですが、いささかザンギが足りなさそう。 でも、お腹は膨れていきます。 ラーメンメニューを確認すると「カツラーメン」の文字。 これは、カツラーメンを次回のお楽しみにして、ザンギ定食を完食することに。 何とか、完食出来ました。 ちなみにザンギ定食は1日30食だそうで、早目に入店したので売れ行きまでは見られませんでしたが、気になる方は早めの来店が良さそうです。 #漫画盛りライス #マンガ盛りライス #ザンギ

篠路方面に仕事があり、関係先の方のおすすめランチを聞いたら「丸ふのサバブラック醤油食べたらいいよ！」との答えがあり、近かったので訪問しました。 結構混んでいましたね。 今回は、手始めに関係先とお店のオススメのサバブラック醤油に、とり天とライスの「ランチセット」、お店の名前にもなっている「丸ふ」とチャーシューをトッピング。 食券機で購入し、座ると満席でした。 自販機の舌の方を見ると「自家製コーラ」の文字！ 急いで追加して、食後のお楽しみに。 しばらくするとラーメンとランチセットが到着。 いつもの通り、まずはスープ。 濃い目の味にサバの香りもするが、若干の酸味。 節系の酸味でしょうか？ 酢を入れたような酸っぱさでは無いです。 良いアクセントですね。 麺を食べると、濃い目の味に負けない麺の味。 食べ始めから 「替え玉は現金払いで良いですか？」と聞いてしまったほどです。 チャーシューは追加したので判断付きませんが、鶏と豚が入っていました。 豚はトロトロ、鶏は胸肉ですがプリンプリンでした。 メンマは長いものに手間をかけたもので、柔らかかったです。 ランチセットのとり天は3個で、塩、マヨネーズ、ポン酢が調味料として付いてきました。 まずはマヨネーズのみで。 鶏の揚げ物にはマヨネーズは、鉄板です！ こうなったら、ポン酢をかけてそこにマヨネーズを足してガブリ。 これも安定感がありますね。 最後は塩。 シンプルだけど、マヨネーズで食べたあとなのに、美味しい。 スープと楽しもうとしていたご飯も無くなってしまいました。 サバのうま味と節のうま味を感じる美味しいラーメンでした。 締めに自家製コーラが到着！！ 一口飲むと、最初は普通のコーラの香り。 そこから、中華料理で嗅いだことのある香り。 これがまた美味しい！！ これもやめられなさそうです。 篠路方面の仕事の後は、ここに寄る率が高くなりそうです。 #ラーメン #サバラーメン #サバブラック醤油ラーメン #自家製麺 #自家製コーラ #クラフトコーラ

平成の頃に大流行りしたラーメン屋さんを尋ねる感が増えてきています。 今回は、札幌で博多ラーメンを根付かせたといってもいい「ばりきや」さんに行ってみました。 ここ数年、福岡でラーメンを食べて「舌が肥えてきた」僕にどう思わせてくれるのでしょうか？ 最近、あちこちで見かける大きなタッチパネル式の券売機から「全部のっけばりこてめん」をチョイス。 頼んでから思い出してしまった。 全部乗せには明太子が乗っていることを… ラーメンに明太子はあまり好きでは無いのですが、あとの祭り。 と悔やみながら待っていると到着です。 まずは、明太子をきれいに食べつくします。 ご飯には間違いなくベストマッチなお味でした。 次はスープ。 本場には劣ってしまいますが、味は美味しいです。 本場出身で、以前は道民だった方曰く 「物足りなさは感じるが、当時は自分が食べてきたラーメンに一番近かった店。」 とのこと。」 そうだと思います。 一風堂が後に進出してきましたが、それまでの博多ラーメンと言えば「ばりきや」さん。 そろそろ本場に行って再確認した後に、寄ってみようかな？

20年前はオフィスが北農ビルのそばだったので、そちらの大番さんでよく食べていました。 その頃は、大盛をペロリと平らげられました。 先日、狸小路に用事があり大通駅で降りプラプラしていると、テレビ塔まで来まして。 地下には大番があり、まだ営業中でした。 結構混みあっていましたが、券売機で「冷やしたぬき」、大盛、揚げ玉を購入。 これでこそ、「冷やしたぬき大盛」です、本当は生卵も追加しておけばよかったw 久方ぶりのご対面！ 大きめのどんぶりの8割強はそば、そこに揚げ玉、大根おろし、生卵の黄身、きゅうり。 かけつゆは、恐らく二合徳利になみなみと注がれています。 熱燗なら、首持ってもやけどしそうな量です。 揚げ玉を追加して、つゆをぶちまけて食べます。 懐かしい！ たっぷりの揚げ玉でガッツリ来るところを、卵が和らげてくれて食べやすいんです。 時折口にするきゅうりのシャキシャキ感も、また良し。 でも、食べきれるか？が不安。 頼んだ以上は残さない。がモットー。 何とか完食（体のことも考えてつゆは残しました。） 予定の時間も10分前に到着しましたが、そこまで歩くのも大変なくらいでした。 テレビ塔の展望台で大通公園の凄さを感じたら、そのまま地下の大番の大盛の凄さも感じてほしいところです。 大盛より少なめの中盛も出来ますからね？ #デカ盛り　#コスパ良　#ダマされたと思って食べてみて？