【新潟ラーメンの名店】 学生に頃、長岡に住んでいたのでよく仲間と食べに行ってた名店です。 当時から東京にもあると聞いていましたが、今回亀戸店に初めてお邪魔しました。 背脂の量を選べるのですが、とりあえず久しぶりということで普通をチョイス。トッピングは玉ねぎでいざ岩のりラーメンをいただきます。 スープにコク、背脂の旨みに玉ねぎがシャキシャキして良いアクセントになっていてトッピング玉ねぎは大正解でした。岩のりにスープがよく絡んですごく合ってるんですよね。 当然、完食！また来ます！！ 改めて新潟ラーメンのレベルの高さには恐れ入りました。 #新潟ラーメン #背脂 #岩のり #長岡店みたいに床滑るかと思ったら全然大丈夫だった #長岡発祥かと思ったら燕三条だった