【 予算18000円 2Kg以上の横綱級フグをコースで食べ尽くせる│#ポン酒タグラム 】 松屋町エリアにある「カミノザ」へ行ってきました。滋味深いフグを頭から尻尾まで食べ尽くせるお店です。 ■雰囲気:しっとりとした佇まい ■食べ物:コース料理各種 ■価格感:満足度が非常に高い ※今回は期間限定「てっちりコース」を頂きました。 先付から焼き物、お鍋まで全8品のコース(12000円)となります。 ズドラーストヴィチェ!(こんにちわの意味) 関西在住のロシア人ミヤーンです。 こちらのお店は松屋町と堺筋本町駅の中間地点にあります。 【 てっさは圧倒的な旨味と弾力を自家製ポン酢で 】 フグは日本屈指の陸上養殖を手掛ける佐賀産。しかも2kgサイズ以上のものだけを使ったコースを提供するのが今回の特徴です。 奥歯でぎゅっぎゅと何度も噛みしめると、淡白な味わいの奥から慎ましく旨味成分が滲み出てきます。 この慎ましくも力強い味がたまりません。ガム化希望。 フクースナ!(美味しいの意味) 【 冬の幸せ てっちりから雑炊 】 コラーゲンたっぷりのぷりぷりとしたふぐの身を味わうだけでなく、身から染み出した旨味たっぷりの出汁を最後は雑炊で頂くことができました。 お味は言わずもがな素材の旨味と、カミノザさんだから出来る出汁の妙味が合わされば、美味しい意外の何者でもない感動を味わえますよ。 【 まとめ 】 今回は以下のメニューで一人18000円でした。 ・てっちりコース:12000円 ・日本酒ペアリング:5800円 伺うたびにため息が出る料理が食べられるコチラのお店。 また次回を楽しみにしています。 スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^^)/(ばいばい) #フグ #松屋町グルメ #本町グルメ #懐石料理 #カミノザ