会社のラーメン通の同僚から、かどや食堂さんを紹介されて、ほぼ毎週通い、味とお店の雰囲気にどっぷり中毒にかかってしまっていた私に、同じ同僚から、「かどや食堂のお弟子さんが、独立して、違う場所で、お店を構えてる」との情報をゲット。 もちろん、行くでしょう。行くに決まってます。 2020年GW明け、そして、コロナ休業要請解除の日に、ちょうど仕事も休みだったため、お伺いしました（1回目） オープン2分前に、滑り込み。 というのも、予定では、南森町にある、同じくお弟子さんの店に行く予定で、実際にお店にも行きましたが、まさかの臨時休業？！ まじか。。。 すぐに、行き先を「中華そば うえまち」さんに変更！行列に並ぶ覚悟でしたが、何故か、一番乗り！ラッキー！（笑） オーダーは、王道ではなく、同僚からススめられた〝和え麺（大）〟と〝黒豚味噌ご飯〟。 和え麺に関しては、かどや食堂さんにも似たようなものがありますが、うえまちさんは、和風テイスト！和出汁付きで、一工夫、ふた工夫あり、すごく美味！ 味噌ご飯も、かどや食堂さんの黒豚めしと同じ感じの、でもこのお店は、味噌が効いていて、これもまた美味‼︎ ２回目は、1回目の訪問のちょうど一週間後。 昼の用事を済ませて、お店についたのは、ちょうど14時。今回は並んでるだろうと、覚悟していましたが、並んでなく、普通に席に案内されました。今回もラッキー（笑） オーダーは、〝つけ麺（今回も大）〟と、〝黒豚の炊き込みご飯（お昼限定メニュー‼︎）〟 でも、炊き込みご飯は、売り切れ さすが、有名店だけあります。。。 つけ麺は、かどや食堂さんにも負けず劣らず旨し‼︎ 自家製麺も、見た目は、ツヤツヤで、食べれば、コシがあり、スープは、まろやかで、とてつもなく美味しい‼︎ 1回目、2回目通して、どちらも、１つ１つほんとうに丁寧に作られていて、かどや食堂さんイズムが受け継がれている感じがしました。 味もそうですが、超イケメンのご主人と、超美人の奥さんの客に対する接客も、絶品でした！ また、中毒になりそうなお店が増えました。 ちなみに、2回とも食べすぎたので、大阪駅まで、小一時間、歩きました（笑）