Yomo Take

カフェ トロピコ 飯田上郷 〜珈琲専門店〜 南千住「バッハ」で修行なさったご主人が帰郷して運営されている珈琲専門店、ヤマダ電機の真裏。 ローストの種類が浅煎りから深煎りまで4種類、それぞれの焙煎に4〜5種類の異なる豆で合計約20種のラインナップ。 【深煎り】スマトラ・マンデリン 【中深煎り】ニューギニアAA 【中煎り】マイルドブレンド どれも500〜600円と良心的。 それぞれスプーンで飲み比べしながら盛り上がってたら、なんとホット3種の写真を撮り忘れた。 アイスコーヒーのしっかりとした色合いからもクオリティは想像出来ると思うのでせめてもでUP 汗。 珈琲に合わせるスイーツは、チーズケーキとシュークリーム。 珈琲に負けず劣らず良いお味。 #カフェトロピコ #トロピコ #バッハ #珈琲 #珈琲専門店 #ベイクドチーズケーキ #シュークリーム #飯田グルメ #伊那谷グルメ #南信州グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

3びきのこぶた 座光寺店 エスバードB館1F（南信州飯田産業センター） 大鹿村滞在中、飯田方面で「幻豚」食べたい時に本店にお邪魔していたが、座光寺に出来たようで今回はこちら。 ☆幻豚ロースとんかつ定食110g 2400（税込み） 脂が食べられない叔母がヒレを所望したが売切れ、仕方なくロースを注文しフォークとナイフをお願いしたが、スタッフは親切丁寧。 久々に食べた幻豚（中ヨークシャー）は赤身に味があり柔らか、脂は甘く美味しい。 ただ、衣が油を吸い過ぎていてイマイチ、途中で酸が欲しくなる。 衣が吸った油を食べ過ぎているせいか、夜になって胃が空にも関わらず食指が動かない、肉自体は牛丼チェーンの大盛りより少ないのに。 座光寺店だけの衣なのか、本店も同じなのか、いずれにしても改良していただきたい。 オリジナルの薬味は地元素材、とんかつには珍しく良いアクセント、驚く程は辛くない。 味噌汁は豚汁の香りがするが豚肉は入っておらず、それなら普通の味噌汁でよくない？と思ってしまう。 あちこちに工夫を凝らしてあり、地産地奨、良い素材なだけに勿体ない部分があり残念。 #3びきのこぶた #さんびきのこぶた #幻豚 #千代幻豚 #岡本養豚 #とんかつ #トンカツ #ロースカツ #ロースかつ #座光寺グルメ #飯田橋グルメ #伊那谷グルメ #南信州グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

豊橋 夏目商店 二の丑 お取り寄せ 先月食べそびれたので二の丑で鰻。 豊橋の鰻屋「夏目商店」養鰻ながら脂でギトギトではないのがいい。 餌と脂の味しかしない、クチャクチャと歯触りもなくタレの味しかしない鰻は要らない。 マイブームは白焼を山葵醤油とたれを交互に、鰻の味が一番味わえる、合間に出汁巻きをひと口ふた口。 肝串は臭みがなく食べた後に後悔しない。 合わせはシラー、本当はマルベックがいいんだけど手持ち無し。 生臭さや餌臭さがないので白でもイケる。 本当は冬に肥えるのに平賀源内も罪な人。 美味しかった〜！ ご馳走さん！ #鰻 #うなぎ #土用の丑の日 #二の丑 #蒲焼き #白焼き #平賀源内 #おうちご飯 #おうち居酒屋 #yomotakeグルメ #yomotake料理

海幸楽膳釜つる 熱海 ※過去PIC 自家製干物で定評のある「釜鶴」の和食屋。 土日は行列覚悟の人気店、というか最近の伊豆は他に大した店が無いと言った方が正解かも知れない。 ☆干物定食 鯵が2枚 ふっくらした鯵は流石釜鶴！ ☆煮付定食 金目鯛煮 大きめの頭が濃いめの煮汁でふっくら 魚は流石だけど煮物や漬物はさほど特徴はなく、サラダはドレッシングが業務用？ この辺りは旅館の朝飯レベル。 ☆鯵たたき 姿にする映えに留まらず、ちゃんと潮の味のある美味しい鯵！ 近年、潮目が変わったのか鯵の群れが余り寄りつかなくなってしまった。 今年は鯵が入って来ることを祈りつつ、懐かしく釜鶴の写真を眺める。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #釜つる #海幸楽膳釜つる #地魚 #鯵 #アジ #鯵のたたき #金目鯛 #干物 #自家製干物 #海の恵み #海の幸 #伊豆グルメ #熱海グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り