群馬県桐生市にある朝ラーが有名ならーめん芝浜さんで、昼ラー致しました^_^ ほんまに別格のラーメンのやつです(^^;; 小麦三昧 1,350円 まぜそば、つけめん、らーめんのフルコースになります。らーめんは醤油をチョイス。 店内に入った段階でこの洗練されたラーメンの匂い、小麦の匂い、もうたまらないです。匂いでメチャクチャ旨いラーメンである事がわかります。 まずはまぜそば、旨っ！麺の小麦の旨さ！麺の低加水の食感、優しい醤油の奥深い味、最高です。次の1杯がワクワクします。 次はつけ麺！1杯目食べ終わるとすぐに提供頂きました。さすがお客様から目を離しません。このモッチモチでツヤッツヤの麺が旨い！そしてこのつけ汁、蕎麦のつけ汁よりエッジが効いているのではないでしょうか。また辛味大根が良い感じでお口をリセットしてくれます。ラストのラーメンに向かい、テンションはマックスになります。 そしてラストは醤油ラーメン！少し間合いが空いた為か、女性の店員さんから一声かかります。「もう少しで提供できますので、少しお待ちください。」ええ、待ちますとも。さすが気遣いを忘れません。そして丼着！見るからに美味しそうなフォルムと、香り！鴨の風味豊かで最高にエッジが効いた奥深い味です。旨い！ 原材料については全部HPに事細かに書いてありますので、ご参照ください。見たところで、この味真似できる人居ないんじゃないでしょうか。 http://ramenshibahama.jp 麺の小麦の美味しさ、醤油の美味しさ、鴨の美味しさ等、それぞれの味の旨さと香りが究極に出されています。無化調でこの味が出せるのがすごい！ 桁違いに美味しい！感動しました。そしてこのラーメンコースの考え方、ラーメン好きには最高に楽しいです。 最高に旨いラーメン、ここに有ります！
T.Kiyoharaさんの My best 2022
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群馬県高崎市にある自家製麺 くろ松さんへ！14時25分、滑り込みセーフ！脂に頼らない、味で勝負のお店です。てーへんだ！旨過ぎる！ （松）特級中華そば 白醤油 1,000円 丼着した時のフォルムが凄い！オーラが…すごく心込めて、こだわって作られているのが伝わってきます。大将もすごく一期一会を大事にしてますね、きちんとこちらの顔を見て、もう少しお待ちくださいね！と声かけてくれます。お客さん全体を見て気にされていますね！ スープ、最強に美味しいです。鶏と節の出汁と思います。旨味が強烈！だけどしつこ過ぎない、味の出し方がうまい！神ってます。 麺は週替わりで細麺と平打ち麺が切り替わります。本日は細麺です。滑らかながらもザクザク感を感じられる麺です。スープともバッチリ！ 具は焼豚2枚、鶏肉1枚、ワンタン2個、メンマ、味付け卵、三つ葉。 チャーシューもあっさりだけど肉の美味しさがしっかり出ています。 メンマもシャキシャキ！ワンタンはかすかに香る紫蘇の風味が良いです。 綺麗でどっしりと落ち着いたフォルムながら、セブンセンシズのコスモをまとっています！ ↑聖闘士星矢世代なので、悪しからず。 脂なんかいらない（多少は入ってますが）、あっさりとしながらも味だけでこんなに勝負できるんですね！凄いラーメンだ！ いや〜、群馬本当に美味しいお店ありますねぇ！
京都市は先斗町の三条と四条の中間あたりにあります、京町さんに久々の訪問！初の川床でディナー！京料理がとっても美味しくて、床からの鴨川の眺めも良いです。 川床は5月1日〜9月30日までです。丁度スタートの5月1日に伺いました！初めて川床を体験！寒すぎて30分で部屋の中に入りました\(//∇//)\笑。 でも寒い私にハンテン持って来て頂いたり、気を使って頂きました。接客のおもてなしがとっても心温まりました！お店の皆様のお人柄が、接客にも美味しい料理にも出ていました！ まさしく心和む床！料理は古き良き時代の京都の伝統をそのまま今に伝える、とっても美味しい料理です。 お腹が満たされない方はご飯おかわりできますので、最後で調節してください。料理はゆっくり90分かけて順番に出してくれます。 お酒と料理と会話をゆっくり楽しむ事ができるお店です。 2人で利用し、約20,000円程度でした。大事な人と是非ご利用ください。
京都駅近くの本家 第一旭 たかばし本店さんについに訪問致しました！ネギとの相性が抜群の京都ラーメン！今まで何回も大行列を横目に通り過ぎたお店です。 特製ラーメン 950円 メンマ 200円 いや〜久々の第一旭さん、昔よくバイト終わりに木屋町で食べてました^_^ スープがビッタビタに来てますね！でもねビッタビタではないんですよ。溢れてるんです笑。ちゃんとお皿の意味をなしていますね。こちらは基本溢れますので、悪しからず(^^;; 味旨っ！出汁が素晴らしい！本当に美味しい京都ラーメンです。並んだ甲斐があります！ ラーメンも汁をドンドン吸って旨味を増していきます。近藤製麺工場さんの麺を使用されています。 そしてこだわりのチャーシュー！しっかり醤油ラーメンに合う、さっぱりして丁度良い油加減！ そして、追加したメンマ！旨い！特製ラーメンはメンマ入ってないので、食べたい方はご注文ください！ そしてなんと言ってもネギとの相性が抜群すぎます！ネギにMAX合うラーメン！ネギとラーメンを一緒に食べてください！ スープめちゃくちゃ美味しいので、全部飲もうと思いましたが、塩濃いめだし、スープの量も多いので、健康を考え、途中でストップ笑。 12時15分で30mぐらいの大行列13時57分に丼着です。美味しいもの食べる為には待ちます！しかし2時間ぐらいが私の限界だろうと思いました笑。 いや〜、第一旭さん最高に美味しいです！
東京都は八王子にあるタンタン さんに挑戦！平日営業のみなんですね。月曜日というのに11時オープンで10時10分というのに4番目、皆さん美味しいラーメン食べる為に頑張りますね〜！ ミックスチャーシュー麺 特大 1,100円 再訪のハードルが高そうなので、どうせなら特大注文してみました！並、大、特大でチャーシューサイズも変わります。 すんごいですよ、この醤油ラーメン！超絶美味しい！私好み！最高峰のラーメンです。魚の節かなー…すごい香り高い香ばしい感じが最高に美味しい！ミックスチャーシュー麺にしましたが、並ラーメンを堪能すれば良かったと思いました！チャーシューが売りなのかとも思いましたが…当然ロースチャーシューもバラチャーシューも美味しいんです。でもそれを突き抜けてラーメンが旨い！！並ラーメン650円ですんごい美味しいラーメンを頂けるなんてすごいです。 次回は絶対並ラーメンにトライします！
神奈川県三浦市の134号線沿いにある三浦パン屋 充麦（みつむぎ）さん朝7時から営業されています。朝7時30分ぐらいに城ヶ崎公園へ向かう途中で寄りました！ メロンパン 160円 全粒粉ベーコンエピ 350円 クルミクランベリー 360円 三浦はちみつとクリームチーズ 360円 歯応えのある、風味豊かなパンがすっごく美味しい！柔らかいだけがパンじゃない！私の好みは堅めのパンだと分かりました！ メロンパンは外カリカリで中柔らかでとっても美味しい！んですが、それよりもオススメはベーコンエピとか、クルミクランベリーとか、やはり堅いパンの方が私は好きですねぇ。食感、小麦の風味が美味しい！ 何よりも、自分たちで小麦を作られているとの事で、その気持ちがパンに伝わっている気がします。 パン美味しいですねぇ！
三重県で凄い美味しいと評判が高い、塩らー麺で有名な鉢ノ葦葉（はちのあしは）さんでランチ！綺麗な名前ですね。 わんたん麺 塩味 1,200円 地鶏と根菜の味ごはん 230円 本当に美味しいこだわりが詰まったラーメンて、提供された瞬間にオーラ纏ってますよね、まさしくそんなラーメンです。 スープが絶品！研ぎ澄まされた綺麗な味しています。美味しいですねー。塩と出汁がとても合っています。 麺は加水率高めでしょうか？ツルツルタイプの麺です。 チャーシューが本当に美味しい。豚ロースチャーシューと熊野地鶏のチャーシューですが、優しい味で歯応えも良い塩梅。良いですねぇ。 チャーシューはコリコリ、ビターテイスト。 そして小松菜が彩り良く、美味しいですねぇ。やはりラーメンて冷凍のほうれん草ではなく、生の茹で野菜がポイント高いです。 そしてワンタンもトゥルントゥルンで美味しい！ワンタン麺にしなくてもラーメンでもワンタンは入っています。 そして、地鶏と根菜の味ごはんですが、まず補足から… 三重県では炊き込みご飯の事を味ごはんと言います。炊き込みご飯と言う方が違和感あります。若い時は炊き込みご飯は味ごはんとは違う料理と思ってました。 この味ごはんが絶品！具が多い！大盛でたべたいくらい。やはりごぼうと鶏の相性は抜群ですね！ らー麺は1,000円と若干高いですが、それぐらいこだわられている感じがしました。 今度はまたいつかの機会に醤油を食べてみたいですね(≧∀≦) 戸塚の支那そばやさんと同じで、味がすごく綺麗なお店です。なので、パンチが足りないと思う人も居るかもですね。評価は分かれるのかなと思います。
三重県津市にあるうなぎの名店、うなぎ料理 はし家さんにてランチ致しました！弾力のうなぎです！ 上うなぎ丼（4切・吸物付） 2,695円 なんてったってうなぎの弾力！そして格段に良いうなぎの風味！香ばしさ！ご飯の量！価格！5拍子揃ってます(￣▽￣) 蒸した関東のフワフワうなぎとは全く違う感じです。 備長炭で焼かれて香ばしい関西風のうなぎは、弾力が旨さを助長します！また風味が良くて、うなぎの味をしっかり味わえます。蒸すと風味が無くなるのかな…焼いたうなぎは風味が格段に良い！タレも濃いめですが、甘くない感じでうなぎとの相性も良かったです！ ご飯の量がたっぷり！うなぎを食べる時はたっぷりのご飯と食べてお腹いっぱいになりたいですよね！ そしてなんて言っても、価格！小うなぎ丼は2切ですが、1,485円です。毎週食べたい笑。うなぎは庶民派の食べ物だ！っていう感じを受けます。うなぎを身近に感じれますよ！ 関東風も関西風もどっちも旨いうなぎは旨いですね！ 今度から名前書いて待つの大変だから、次からは持ち帰りだな^_^ ちなみに最後の写真、順番待ちの紙に「めしってお書きください」って書いてあるように見えて、ちょっと戸惑いましたよ！ 「めくって」書きました… 「めしって」にしか見えないですよね笑(^^;;
三重県松阪市の松坂牛ホルモンで有名な一升びん 本店さんで持ち帰り！ コロナも減少してきたので久々に実家に帰省！道中一升びんさんでホルモンゲットして、実家で家族皆んなで七輪焼しました！一升びんさんのホルモンも久しぶりです。 上ホルモン（松坂牛） 1人前950円 焼レバー（松坂牛） 1人前950円 上カルビ（松坂牛） 1人前2,150円 塩タン 1人前 1,500円 ハラミ 1人前 1,100円 キムチ 1人前 350円 ※上ホルモン4人前、焼レバー2人前、他は1人前 三重県でも私の住んでたところはホルモン文化なんですよね〜。私の実家も昔から焼肉しよかー！ではなく、ホルモンしよかーでした。そんでよく庭でコンクリのブロックを組んで、炭火で焼いてバーベキューしてました。焼肉文化を知ったのは高校になってからでしたね…中学生までホルモンが主流だと思ってた笑(￣▽￣) だから私のオススメは断然上ホルモン！ホルモン史上最強です。これより美味しい牛ホルモンを食べた事がありません。油が美味しいし、味が濃いです。 そしてオススメもう一品、焼レバーです！こんなプリッツプリの弾力で臭みの無いレバーは他に無いですよ！ だいたい昔っから上ホルモンとレバーばっかりです^_^
横浜駅近くにあるトラットリア フランコ さんへ再訪！毎年恒例、クリスマス時期にディナーを頂きに来ます！ 毎回来るのがとても楽しみなイタリアン！イタリアンでもpizzaは提供していません。一品料理とパスタがとっても美味しいんです。 今回はみなとみらいでツリーを見てぶらりしてから、訪問しました。 浜野菜とアジアーゴチーズのマリネ →1,490円 マダイと貝類の煮込み”アクアパッツァ” →2,780円 ポルチーニ茸のクリームソース（タリアテッレ） →2,280円 北海道産鴨モモ肉のヴェネチア風煮込み”アナトラインテチア” →3,110円 フォカッチャ →200円 ドルチェ（イチゴのタルト） →740円 コペルト代（テーブルチャージ） →600円（1人300円） グラスワイン4杯、ソフトドリンク1杯 合計で14,250円でした。 アクアパッツァ初めて食べました！こんなにも美味しいんですね。魚の処理も良いので、全く臭みがなかったです。そして口の中が海です。 ポルチーニ茸のクリームソースのパスタは、これがまたやばいくらい美味しい！記憶に残るパスタですね。 鴨モモ肉の煮込みがまたホロホロで柔らかくて美味しいです。穀物パンのようなものが添えられていました！ ドルチェのイチゴのタルトも王道ですが、美味しい！生地の重たい感じが何とも美味しいです。 フランコさん毎回来るたびに違うメニューを頼むようにしています。どのメニューも本当に全部美味しいので、新しい発見があります。好きな料理が増えていきます。 一番忙しいクリスマスイブに来たせいか、いつもより店員さんがピリピリしてたかも笑。来年は少しズラすかな…(^^;; 雰囲気も良いし、最高のイタリアンです。 ただ、メニューが見難いんだなぁ笑