群馬県桐生市にある朝ラーが有名ならーめん芝浜さんで、昼ラー致しました^_^ ほんまに別格のラーメンのやつです(^^;; 小麦三昧 1,350円 まぜそば、つけめん、らーめんのフルコースになります。らーめんは醤油をチョイス。 店内に入った段階でこの洗練されたラーメンの匂い、小麦の匂い、もうたまらないです。匂いでメチャクチャ旨いラーメンである事がわかります。 まずはまぜそば、旨っ!麺の小麦の旨さ!麺の低加水の食感、優しい醤油の奥深い味、最高です。次の1杯がワクワクします。 次はつけ麺!1杯目食べ終わるとすぐに提供頂きました。さすがお客様から目を離しません。このモッチモチでツヤッツヤの麺が旨い!そしてこのつけ汁、蕎麦のつけ汁よりエッジが効いているのではないでしょうか。また辛味大根が良い感じでお口をリセットしてくれます。ラストのラーメンに向かい、テンションはマックスになります。 そしてラストは醤油ラーメン!少し間合いが空いた為か、女性の店員さんから一声かかります。「もう少しで提供できますので、少しお待ちください。」ええ、待ちますとも。さすが気遣いを忘れません。そして丼着!見るからに美味しそうなフォルムと、香り!鴨の風味豊かで最高にエッジが効いた奥深い味です。旨い! 原材料については全部HPに事細かに書いてありますので、ご参照ください。見たところで、この味真似できる人居ないんじゃないでしょうか。 http://ramenshibahama.jp 麺の小麦の美味しさ、醤油の美味しさ、鴨の美味しさ等、それぞれの味の旨さと香りが究極に出されています。無化調でこの味が出せるのがすごい! 桁違いに美味しい!感動しました。そしてこのラーメンコースの考え方、ラーメン好きには最高に楽しいです。 最高に旨いラーメン、ここに有ります!