K.Chikamatsu

#背脂でコク深い醤油ラーメン #パラふわのチャーハン 島のラーメン巡り中... 〇ラーメンチャーハンセット(並)*900円 背脂の効いた醤油スープは、濃厚で旨みが強くコク深いです 中太ストレートの麺も程よく歯応えがあり、スープとよく絡んで美味しいです チャーシューは柔らかく、程よく甘辛く、丁度いい感じの味です笑 小豆島のラーメンのほとんどを食べてきましたが、総合的に見て島で1、2を争う美味しいラーメンだと思います！ チャーハンは程よく水分が飛ばされ、パラパラながらも、ご飯のふわっと感が残っており美味しいです このお店に来たら、是非ともチャーハンも一緒に食べてみて欲しいです笑

#充実豊富なメニューの数々 #真っ黒のスープに浮かぶ月 ラーメンを求めて 〇極闇月ラーメン*900 〇カツやきめし*950 名前のインパクトに惹かれて頼んだ(笑)ラーメンは、想像以上に真っ黒のスープでした！ 塩味と旨味が強い複雑な味である意味人を選ぶ味です...笑 (聞くと、黒はイカスミによるものだとか) カツ焼き飯はボリューミーで、美味い！ 特に、焼き飯が絶妙に美味いですね... 食べ応えある大きなカツと、ミックスベジタブルや玉ねぎの入った野菜の甘みを感じる焼き飯は、腹の減った昼飯時には最適です笑 島独自の進化を遂げたのか、メニューがかなり多いので、行った際にはどれを食べるか悩みまくってください笑

#小豆島の背脂チャッチャ系 #地元の人気店 ここのこってりが美味いと聞いて来ました！ 〇こってりラーメン(並)*650 -ライスサービス*50(～13時) スープはこってりとした豚骨ながらも、背脂のまろやかさもあり、食べ応えのある中太ストレート麺との相性もいいです！ チャーシューはトロッとしてて、味がよく染みています(ご飯によく合う...) 13時まではライスが＋50円で頼め、甘辛クズチャーシューがついてきます このクズチャーシューがまた味が濃くてご飯によく合う×2... 行ったお昼時にはほぼ満席で、確かに小豆島で人気のラーメン屋なんだなあと感じました笑 また行きたいなぁ

#朝8時から営業 #The醤油ラーメン 〇中華そば(中)*580円 スープは昔ながらの中華そばといった醤油味に油のこってりみが加わった感じです ちょっと味が薄いかなー...と思ったんですが、カウンターにあるお好みで入れられる かえし を入れると丁度いい味になりました笑 (後に、かたからこってり(固め辛めこってり)が一番美味いと知ったので、基本的に味が少し薄いのかも？) 麺も程よく弾力があり、ガツガツいける感じがいいですね笑 朝にも関わらず、お客さんが結構いたので、島民に愛されてるんだなあと感じました！ コスパもいいので、ガッツリいきたい時に良いかもです笑