2022/10/24 仙台出張。鮨屋探訪#3。つきだしはイカとワカメの酢味噌合え。カツオの酢の物(カツオ切り身、だいこんおろし、ミョウガ、しそを混ぜて食す)、すし哲物語(たまご焼き、たい、みる貝、あわび、東もの中とろ、大間とろ、煮たこ、数の子こんぶ、煮あなご、ぶどう海老、うに、いくら)、お椀。金華さば、さんま、東ものの握りを追加。三陸の海の幸を堪能しました。特に東ものは絶品。メバチまぐろを再認識しました。また来たい。
E. YamaguchiさんのMy best 2023
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2023/07/07 仙台。再々訪。お通しは浅漬け、お任せ串5本、とり皮とナスのヌタ、オクラとほうれん草のお浸しを、キリンハートランド生、白ワイン、七本槍の燗でいただく。旨い。焼き鳥はここが仙台一。
2022/10/15 仙台出張。ホルモン焼き再訪。晩酌セット、キムチ、盛岡冷麺を注文。物足りず3シロを追加。ここのシロは新鮮さが売り、安くて旨い。メニューに5シロ、10シロがあるのに納得。いくら食べてももたれない。盛岡冷麺も旨い。
2022/10/16 会社に行ったついでに、久しぶりに訪問。いつものタンぎょうセットを注文。うまい。特に餃子はうまい。薬味の刻み生姜を復活してほしい。早く食べたくて餃子の写真撮り忘れ。
23/06/23 新橋 今日は日本酒そばの気分。お気に入りの"ときそば"さんに昔の同僚とお邪魔しました。美味しいつまみで日本酒をいただき、そばで締めました。
2023/07/06 仙台 17時開店早々に訪問、かろうじてカウンターの1席を得ました。1階はカウンターのみ、2階もありますね。客層は若い人ばかり。 お通しはヤングコーンとズッキーニとローストビーフのカルパッチョ。これ旨い。お造り(カツオレバー刺し、キンメ、マグロ中トロ、カツオ、カンパチ、シマアジ、タイ)、たらフライ、トマトと茗荷とガリのサラダ、ウニとネギトロの手巻き寿司を、生ビール、磐城寿ぬる燗でいただく。 お造りは1人前にしてもらいましたが、7種を楽しめました。カツオのレバ刺しは初めて。ごま油と塩で以外とあっさり味。たらフライも旨い。おかわりして、塩こんぶ、ワサビ、タルタル、ソースでいただきました。ガリのサラダは大葉も加わり、胡麻酢のドレッシングで爽やか。ウニとネギトロの手巻き寿司は、これでこの価格はお得。たくあんも少々加わりいい感じ。今度は予約して来よう。
2023/06/08 仙台出張 居酒屋放浪#29 上杉近くまで来たので、早い時間に予約入れたら、席がとれました。 お通しは、おこげと桜海老のあんかけ。お造り3種盛り、初めてということで追加で3種サービス、シマアジ、〆サバ、マグロ、キンメ、スズキ、カンパチ、どれも美味い。さんまの塩焼きと空豆と新じゃがのペペロンチーノも注文。ビール、弁天娘の燗、杉勇の冷でいただきました。また来たい。
2023/04/19 仙台出張 居酒屋放浪#26 飲み屋のお姉さんの推奨で訪問。人気店のおでん"こうぞう"と同じビルの4階。関係は不明。若い女性の店長、調理も若い女性、お客さんも若い女性が多い。18時前の早い時間でお客さんが一杯。店長は日本酒の造形深くセレクションが良いが、料理は創作で日本酒に合わない気がしました。お通しは揚げ新じゃがと玉ねぎ。大根うめきんぴら、蒸し鳥の柚子胡椒ネギだれを注文。店長おすすめで、日置桜と弁天娘の純米にごり酒を燗で、米宋の純米吟醸をいただきました。旨い。また来よう。
23/10/22 能代からの帰途、秋田に寄って、夜はRettyで選んだ川反に。くぐり戸を抜けるとカウターが目に入ります。着物を着た女性スタッフが3名。お通しの前におでん出汁が1杯、丁寧な説明と共に供されました。お通しはかんばち、とんぶり豆腐、にしん煮付け、鮭の麹、？茸の5種盛。刺身は刷毛で醤油をつけてとのこと。おまかせおでん5品盛(ちくわ、だいこん、こんにゃく、がんも、たまご)、干物炙り5種(するめ、ホタルいか、えいひれ、鮭とば、カワハギ)、おでん追加(はんぺん、昆布、ごぼう巻き、紅しょうが天)を注文。干物炙りは小さな火鉢で自分で炙るスタイル。おでんは関西風で好みの味。酒は千歳盛を勧められて、特別純米の佐多六を熱燗で、純米吟醸の桃色、水色、絹色をグラスで堪能。若い女性スタッフのサービスが心地良し。ここオススメです。