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岐阜市のソウルフード！ 《胡麻と昆布粉が決め手！冷たそば》 ～吉田健太監修橘鯖寿司とともに～ ＝創業50年「めん処 堀川」の味＝ 岐阜市のソウルフード 「冷やしたぬき蕎麦」 岐阜市の冷やしたぬき蕎麦の特徴は たぬきにも関わらず たぬき（天かす）より 甘辛のきつね（揚げ）が主役 老舗で発祥の有名店があるエリアで この新進系の 「冷したぬき天国が」 2021年4月5日にオープン 実は創業50年めん処 堀川の 息子さんのお店 いつも行列ができているが 2号店が川原町にできたからか 連休明けの平日だからか スムーズに入れた それでも私たちで満席に！ 券売機で先払い テーブル席のみ テーブル番号を呼ばれたら カウンターに取りに行くシステム こちらは「完全無添加」でいて 美味しく食べれるように 昆布粉や胡麻を入れている そしてもうひとつのウリは 吉田健太監修の 橘鯖寿司を提供していること ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎冷したぬきそば（並） 800円 ･甘辛お揚げさん2枚 ･たっぷり天かす ･たっぷり胡麻 ･刻みネギ ･昆布粉 丼まで冷やされた 冷たい「冷したぬきそば」 お約束の甘辛油揚げはコレコレ 細打ちの蕎麦は硬め 他のお店のとの違が大きくある 「たっぷり胡麻」と「昆布粉」だ これは他店にはない 冷やしたぬき蕎麦にピッタリな 七味唐辛子も味変に必須 お友達の ◎冷さば寿司セット 1200円 ･冷したぬきそば ･さば寿司 2個 大盛りだからか甘辛お揚げさん4枚 後は並単品と同じ このセットは大盛り無料 大盛り900円･さば寿司450円 かなりお値打ち価格 さば寿司はお友達とシェア 脂がのった塩鯖をお酢にくぐらせ 地元米に柑橘の入った自家製堀川謹製の 寿司酢をあわせて仕上げ 提供前に炙って出してくれる さすがに美味しい 3/29には川原町に2号店がオープン 行列ができているらしい 落ち着いたら 2号店にも行ってみたい #岐阜市のソウルフード冷やしたぬきそば #このお店では冷したぬきそば #吉田健太監修橘鯖寿司 #完全無添加 #冷さば寿司セット #胡麻と昆布粉入はこのお店オリジナル #2号店は川原町に3/29オープン #駐車場は3台有 #創業50年「めん処 堀川」の息子さんのお店 #冷したぬき天国

岐阜の美味しい嬉しい差し入れ♡ 《ちまきと柏餅･桜餅も旨し》 ～本店閉店でこの店舗のみとなる～ 昭和元年創業の 地元で人気の和菓子屋さん 本店は今年閉店 こちらの店舗のみとなり3代目が営む 岐阜県本巣郡北方町の 郷土和菓子 「みょうがぼち」 が有名で時期になるとテレビ取材も入る 全国お取り寄せ可能な人気店 今日端午の節句に 柏餅とちまきを差し入れでいただいた！ ありがたい ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎柏餅 よもぎと白の2種の柏餅 ◎ちまき 笹の葉の香りに春を感じる ◎桜餅 桜香るつぶつぶ食感がたまらない いつかの ◎豆大福 ◎まろんパイ ◎みょうがぼち ◎麩まんじゅう ワンランク上の上品な和菓子の数々に 四季折々美味しくいただいている これからも とよだやさん 応援してます #ちまきと柏餅 #よもぎの柏餅 #端午の節句 #桜餅 #みょうがぼち #麩まんじゅう #まろんパイ #豆大福 #昭和元年創業！現在3代目 #とよだや

岐阜の老舗和菓子屋さん 《本店 閉店……支店が残る》 ～様々な美味しい和菓子に感謝～ 栄町の商店街にある 昭和元年創業の和菓子屋さん 北方の郷土和菓子 「みょうがぼち」 は全国からお取り寄せされるほど人気 テレビでも毎年取材されてきた 数々の美味しい和菓子を 渋いお店で販売されていたが 先日閉店された 現在 3代目が営む北方高屋白木の2号店は残り これからはこの1店舗で 変わりなく引き継いで 美味しい和菓子を提供され続ける 近年では テレビ取材など主には 2号店が繁栄されていた 本店は2代目がひっそり マイペースで営業されてきた おつかれさまでした そしてこれからも 3代目に引き継がれた味 いただきに行きます 高屋白木店の投稿へ続く

岐阜が誇る素敵な老舗･名店✩.*˚ 《手打ちうどんやお蕎麦ならこのお店》 ～5月寒い日に皆煮込み！私冷ころ～ 味噌煮込みうどんをはじめ うどんやお蕎麦の種類も多く とんかつ･天麩羅も美味しい 5月にも関わらず寒い！ 今期最後の味噌煮込みうどん っと思って伺ってみた 私はいつも冷たい 海老天ころ蕎麦を食べるんだけど 今日は寒い…… ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎大海老と青さの天ころうどん 1730円 ･どデカい海老天麩羅 ･青さ天麩羅3枚 ･刻み海苔 ･ネギ ･大根おろし ･山葵 いつも食べてるのは蕎麦 今回初めてうどんで食した プラス200円は青さ天麩羅 季節限定だから良き こちらのお店はうどんにこだわっている さすが！ころうどん初だが美味しい お友達の ◎はまぐり煮込み 1700円 ･蛤5個 ･ネギ ･花ふ ･蒲鉾･牛蒡･椎茸 油揚げ･三葉 お上品な蛤だしの煮込みうどん！ 高級蛤が5個も！素晴らしい ふたりともかなりお高いメニュー たまには季節モノ贅沢もいいよね 周りの人は皆さん「味噌煮込みうどん」 私だけ冷ころだった…… #はまぐり煮込みうどん #大海老と青さ天ころうどん #岐阜市の人気店の2号店 #味噌煮込みうどんが人気 #春限定メニュー #岐阜市の老舗名店 #5月に皆さん味噌煮込みうどん #青さの天麩羅 #田毎日置江店