作草部にて。 完全に隠れた名店。のぼりがなければ素通り確定。 蕎麦は臼引きと粗びきの二種類から選べますがどちらももあります。 臼引きはツルシコの甘味を感じられ、粗びきはガツンと蕎麦の風味と香りが抜けてボソボソではないコシを楽しめます。 かえしは出汁が効いてて強めの甘口ですが、蕎麦が負けていないので全然気にならない。 天ぷらは正直普通、、、お塩で頂くことをおすすめ。 わさびもすりたての物と市販のものを2つとも提供されてそちらの香りも楽しめます。 すりたてのものは蕎麦に直接付けて食べるのがいいです。 #蕎麦 #千葉 #隠れた名店 #広い
Shota.IさんのMy best 2024
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千葉にて。 ランチで利用しました。 50年の歴史ある寿司屋さんで、移転して9年目だそう。 シャリ小さめ、ネタ小さめなのでたくさん食べられました。仕入れはほぼ豊洲なようでネタの格は素晴らしかったです。 値段も高くなく、またお邪魔したい寿司屋です。 お椀の出汁も最高でした。 #千葉 #寿司職人が握る
千葉にて。 家族6人でお邪魔しました。 個室の掘りごたつ席で16時入店で他のお客さんは無し。 出汁の強いもんじゃで明太もんじゃオススメ。もちトッピング必須。 お好み焼きももんじゃも店のお父さんがやってくれてこだわりが詰まった調理。 提供も全部テーブル状況を把握、スピードもコントロールしてくれてて最高でした。 お会計も高くなく、家族全員リピート確定とのことでした。 #千葉 #もんじゃ #お好み焼き #個室ありが嬉しい #家族
幕張にて。 あの牛骨塩らーめんが帰ってきました。 牛骨の旨味としそとネギの風味が重なってさらに美味しくなってます。 日本一の塩らーめん。 #塩らーめん #幕張
広島にて。 以前行ったことがあり、レバーの味が忘れられず再訪しました。 レバー、ハツの味は色褪せずレバーのベストオブベスト！ 広島に行ったら是非 広島 #焼き肉 #ハツ刺し #ホルモン
東金にて。 山の中にある隠れ家的なお蕎麦やさん。 メニュー豊富で悩みますが蕎麦はオーソドックスなコシと香りが感じられます。 かえしが無料で2つから選べ、濃いものとバランス取れたもの。お蕎麦は少しだけつけるスタイルの私は濃いものを頂いてちょうど良かった。 夏季限定の鱧の天ぷらが絶品だったのと、紫蘇切り蕎麦も爽やかで好みでした。 #東金駅 #庭園が素敵 #山の中 #隠れ家
船橋にて。 路地裏にひっそりと鉄板焼き屋さん。 おまかせ5～8品まであるようで牛肉のバーガーが絶品でした。 北海道産の玉ねぎもサラダも1品1品が旨く、満足。 人に紹介できるお店でした。 #船橋 #鉄板焼き #路地裏
宮崎にて。 鶏料理に舌鼓。どれを取っても旨い。 鶏刺しは全く臭み無くプリプリで、炭火焼きも冷めても柔らかい。 コース料理でお邪魔しましたが鶏刺し追加でいただきました。 一人6,000円で飲み放題3時間に大満足。