Ken.HさんのMy best 2019

料理をワインで流し込むというコンセプトが好き。実際に牛肉のタリアータを本日のグラスワイン(赤、スペイン、カベルネ・ソーヴィニヨン)と共にいただきましたが、控えめに言っても最高でした。リピート確定です。 #ワインと肉

ラム酒を一人で楽しみたいとき、ラム酒の世界に初めて入りたいとき、エレベーターの4を押してください。扉が開くとそこはただただ琥珀色の世界です。強いお酒が苦手でも、ラムの知識が無くても、マスターが優しく対応していただけます。 #ラム酒

肉を赤ワインで流しこみたくなって、先日お邪魔したterminiの系列店Pont du Gardにふらり。22時近いというのに満席。マスターがテーブルを追加してくれたおかげですぐ座れました(ありがとう、マスター)。 肉を赤ワインで！と注文すると、肉はカイノミステーキ一択、ワインは重いフランスのメルロー。この組み合わせ、大正解。焼きはレアなので、噛みごたえがハンパない。「まさに肉を食らっている」実感。そして渋くて薫りたつメルローで流し込んで口のなかをリセット。そしてまた次の肉を……という幸せな反復運動なのでした。#ワイン #肉