伊藤 結
名古屋駅
寿司
ミシュラン2つ星 予約困難 次の予約の空きは9ヶ月後! しかし ご新規様のことも大切にされていて 新規様の枠は別であるようです✨ 私は今回、 友人のおかげで行くことができましたありがとうございます! グルメサイトの口コミを見ていると常連様は口を揃えて常に進化し続けている。と書いてみえてとっても期待して訪問✨✨ その期待は一瞬たりとも外れることなく最高の時間でした✨✨ カウンター8席のみ。 カウンターの向こう側はキリッとした空気で別世界✨お弟子さんもキビキビとした動きでカッコ良い。お弟子さんはどの方も独立する気がない場合辞めてもらうみたい 私が言うのもなんですが本気で応援したくなります❗️ 12:00一斉スタートで デザートが出たのが14:00過ぎ。 器も美術館並に素敵で、 一品料理も含めたくさんいただいた中で 私は、穴子が好みでした 炊いただけの穴子。 タレは一切不使用で、 穴子本来の味。 フワッと柔らかくてすごく美味しい!! 超シンプルなのにすごく印象的でした。 あとは 天然車エビの食べ比べも✨贅沢✨天然だからこその縞模様も美しい✨ 山葵のお吸い物もすごく美味しかったです。 極め付けは この日、土用の丑の日に重なったのでいつもは無いという特別な鰻のちらし寿司!! この日限定!メッチャ貴重❗️✨大将のお気遣いが凄く嬉しかったです 全部書ききれないけれど とにかく全部美味しかった! 常にワクワクしていた! この言葉に尽きます語彙力 最高の2時間でした! 次回予約、取りました ご馳走さまでした✨