Goto,M.

ファラオの柩がカウンター上からコンニチハ。遥かなるエジプト王家の伝統薫る料理がずらりと並んだ昼から宴のビュッフェです。どれも見たこと食べたことがない品で心が踊りまくります。北は地中海、東はアラブ印、南西はアフリカ諸国に囲まれた影響も伺えますが、そのままの品は見当たらず、古代から五千年の歴史と交易に培われた独自の文化を存分に味わえます。

ミャンマー郷土料理と自然農法コーヒーの食べ飲み放題 茶葉や納豆の炒め物にバナナの若芽のナマズ出汁スープ どれも毎日食べて飽きない優しく懐かしいお味 ソースやドレッシングまで知らない味ばかりです よくあるカレー店のミャンマー風かと思えば大間違い ミャンマーでもレストランを経営しているマスターや 店内で甲斐甲斐しく働くミャンマーの若い方々達も 軍政凍えるミャンマーに民主化の春を誘う希望の星か ともに地元で磨き上げてきたミャンマー各地の品々が 日本のカウンタでどうだとばかりに誇らしげに並びます エスニック料理大好きな私にとっても初体験の味ばかり そしてマスターが黙々と淹れている珈琲の豆までもが 世界的に評価されつつあるミャンマー自然農法の品々 本日は深煎りユワンガン豆FullMoonで6種日替わりです 紙コップですが専門店並の香り、他店卸しもokとのこと 食べ放題で久しぶりに全2周したのはミャンマーでした ランチで美味しい世界旅行をご馳走さまです 追伸：珈琲はマスターが来れる日限定、月曜定休でした #ミャンマーお味と春の革命