松田大さんのMy best 2024

本日は、こちらでランチでした。 かなりボリューミー。オードブル、メイン、デザートの3皿。 一皿目が、色々入っていて楽しめる。ヒラメ、生シラス、魚介とカリフラワーのジュレ、パテ付きパン、アスパラと牡蠣のフライ、ローストビーフ、生ハムモッツァレラといろいろ入っていました。どれも美味しく、食べごたえがあります。そして、メインは仔羊。野菜とマスタードのソースと仔羊肉がとてもマッチ。 最後のアプリコットのタルトと、ミルクのアイスもどれも美味しかったです。 自分はかなり満足でしたが、人によってはオードブルでかなり満足してしまうかもしれません。行くときは、かなりお腹を空かせて行きましょう。

久々に行ってきました。 ここに来たら、いつもパフェを食べてます。 本日は、バラのパフェ。 暑かったので、アイスアールグレイで一息。お洒落な鉄瓶に入ってきます。 お待ちかねのパフェ。まず上から、マカロン、シュークリーム、ビスケットとこれらをドライローズとともに頂きます。そして、バラのシャーベット。これが暑いこの日は格別に美味しかった。甘さが広がり、最後にバラの香りが口に残る感じ。そして、下にはバラのソースとチョコクリーム。薔薇の実なんかもチョット入ってたかな。最後に、ワインかな、バラの香りのするワインジュレが下に入っていて、満足しました。 これら一つ、一つでも、合わせて食べても美味しいです。そして、後味すっきり。でもパフェなんで、甘さはかなりあるんで、時々ハーブティーを飲むと、紅茶の香りをよりスッキリして感じられます。 最後に、ここはかなり混みます。開店以外は、30分ぐらい並びます。でも納得の味でした。